1、芥末面可用沸水潑制。把芥末面攪拌均勻後，把盛芥末的碗浸泡在涼水裡，涼后辛辣鑽鼻。
2、芥末面也可用涼水潑制。攪拌均勻後，把盛芥末的碗放在蒸鍋裡蒸10分鐘後晾涼即可。
3、如果是在北方或其它在冬季生火爐取暖的地區，芥末面也可用涼水潑制。攪拌均勻後，把盛芥末的碗放在爐盤上(火爐旁)烘烤加熱。再晾涼即可。
家庭草莓醬的做法：
1、草莓處理並清洗乾淨；
2、用刀將草莓切為兩半放在器皿中。如果買的草莓大多切幾刀切小點即可；
3、向器皿裡放入2勺白糖攪拌均勻醃製十分鐘；
4、倒入鍋中，小火慢熬，不需要加水；
5、等出水後加糖，白糖冰糖都可以；
6、小火慢熬，至漿糊狀即可食用。
草莓醬：由草莓、冰糖等材料製作而成的一種食品。草莓因營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質，所以有水果皇后的美譽。
草莓：多年生草本植物，高10-40釐米，莖低於葉或近相等，密被開展黃色柔毛。
煎餅果子的醬的做法如下：
用料：泡椒200克、芝麻醬50克、花生醬50克、辣椒油20克、大蒜仁50克、花椒粉10克、味精60克、超級鮮味王10克、雞精50克、白糖10克、精鹽30克。
步驟：
1、先將泡椒剁細、大蒜瓣剝皮搗碎。
2、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒油、大蒜仁、花椒粉、超級鮮 ...
醬牛肉具體做法步驟如下：
一.食材：牛腱子肉1000克，黃醬100克，料酒3湯匙，花椒5克，桂皮1小塊，醬油1湯匙，鹽10克，白砂糖15克，老薑1小塊，八角2粒，大蔥白1根。
二.具體做法如下：
1、用流水洗淨牛腱肉表面汙物，整塊放入涼水鍋中大火煮，煮沸後將水面的血沫撇去，邊煮邊撇，血水清除乾 ...
1、用料：麵條（生）適量，雞蛋3個，黃瓜(絲)適量，食鹽適量，豆瓣醬適量，水適量，胡椒粉適量，植物油適量。
2、鍋裡燒水，水開後放入手擀麵，2-3開後，撈起用冷水沖涼，浸泡在冷水裡待用；
3、雞蛋打散，加鹽和胡椒粉攪拌；
4、大醬用同樣分量的清水卸開；
5、鍋裡放油燒熱，和平時一樣翻炒雞蛋 ...
1、主料：牛腱子肉1000克、紅辣椒1個、大蔥1根、生薑1塊、香菜1棵、花椒適量、大料適量、桂皮適量。配料：醬油1/2大匙、料酒1小匙半、黃醬3大匙、精鹽4小匙、白糖1/2大匙。
2、將蔥洗淨後切段，姜去皮拍松；紅辣椒洗淨切絲；香菜洗淨切段；
3、將肉洗淨後放入涼水鍋中，用大火煮去血水，撈出，瀝乾 ...
1、把豆掰醬和甜麵醬加入適量的水攪拌均勻；
2、鍋中放入適量的油，油熱後放入肉餡，翻炒均勻，把肉餡翻炒至變色，也就是肉餡兒已經炒熟了；
3、加入切好的大蔥和香菇，翻炒均勻；
4、加入攪拌均勻的豆掰醬和甜麵醬的混合醬；
5、攪拌均勻後加入一勺白糖，熬製濃稠就可以關火了；
6、準備上自己喜 ...
1、主料：酥肉200克、土豆1個。
2、輔料：大蔥1小段、姜1小塊、大蒜2瓣、八角1個、花椒15粒、老抽0.5湯勺、白糖1茶勺、鹽1茶勺、黑胡椒粉1克、雞精1克、香醋1湯勺、香油適量、香菜適量、皮渣150克。
3、準備好食材。
4、土豆洗淨去皮切成滾刀塊，皮渣切成小方塊。
5、蔥薑蒜切片。 ...
1、起鍋燒油放入幹辣椒、芹菜和蒜苗炒出香味，把小米椒、牛雜放入翻炒幾分鐘後，依次放入料酒、芹菜葉、鹽、味精和適量水翻炒均勻，最後蓋鍋把牛背經煮軟，就可以做成美味的香辣牛雜。
2、牛雜洗淨焯水一遍後切條，芹菜切段，花椒切粒備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入幹辣椒、芹菜炒出香味。
4、把小米椒、牛雜 ...