花殼怎麼煮湯

　　1、百香果殼洗淨，淮山藥（或其它山藥）去皮，鮮裙帶菜（或海帶）、茶樹菇洗淨，生薑切末。

　　2、百香果殼切塊、裙帶菜切段，與生薑末一起放鍋裡，冷水冷鍋，開大火。

　　3、茶樹菇洗淨，幹粗的捏破掰斷。

　　4、帶上一次性手套，把山藥洗淨去皮切塊，一邊切一邊放到鍋裡。

　　5、然後把茶樹菇也放下去，大火煮開後，放油（多力濃香花生油特香，放了它就不用再放香油了），轉小火，蓋上蓋煮15分鐘。山藥容易煮爛，儘量不用去翻動。

　　6、十五分鐘後，放芝麻和枸杞。這次用的熟芝麻，湯煮了十五分鐘後才放下去。

　　7、放下去後，繼續煮五分鐘，就可以盛起來了，味道很鮮美。

　　8、湯還可以燙菜葉，用來燙的菜葉，比如，豌豆尖、生菜葉、大白菜葉等。不要用敗湯味的，有的菜一放到湯裡，湯味就淡了，那樣的最好別用。沒有百香果的，放點胡椒粉，而裙帶菜或海帶，要少點，否則會過鹹，那樣就要多加開水。

　　1、 將大豆(宜選用黃豆)在水中浸泡約5小時，然後磨成細漿，倒入適量水，攪勻，用紗布濾去豆渣。

　　2、將醬油倒入鍋內，煮沸後加入糖、味精及蝦皮、榨菜（切碎）拌和成調料，將熟石膏粉用溫水化開，成石膏水。

　　3、 將豆漿放入鍋中，煮沸後離火，倒入石膏水攪勻，蓋上蓋兒，靜放五六分鐘，即成豆腐花。

　　4、 將豆腐花盛入碗內，澆上調料，淋上辣椒油，即可食用。

　　鮑魚殼煮湯沒有寄生蟲。鮑魚殼是一味很出名的中藥，可以洗乾淨後，與食材一起煲湯。此外，鮑魚殼吃完後不要扔掉，洗乾淨晾乾後，擱在廚房角落、櫃子角落等容易沾螞蟻等蟲子的地方，可以有效驅蟲。