花生芝麻糖如何做

　　1、購買食材（1）花生，請選擇帶皮的新鮮花生米。（2）白砂糖，可以多買一些備用。（3）芝麻，請選擇1/2的花生米的量就可以了。

　　2、首先將鍋燒熱，倒入花生米翻炒15分鐘。注意必須開小火。

　　3、然後將花生米的皮蛻去，如下圖所示。

　　4、接著鍋中加入適量的食用油，待油冒煙，倒入白砂糖，小火熬七分鐘。

　　5、等到白砂糖呈液體狀，倒入芝麻翻炒兩分鐘。

　　6、當白沙糖和芝麻完全融合以後，倒入花生米一起翻炒三分鐘。

　　7、接著在托盤上鋪上一層保鮮膜，再把花生芝麻糖平鋪在托盤上就可以了。

　　8、等到花生芝麻糖的溫度冷卻下來就可以了。一道美味可口的花生芝麻糖就做好了，希望大家能夠喜歡。

　　準備食材：花生米500克、黑芝麻150克、白糖300克。

　　冷鍋冷油下入花生米翻炒。

　　炒至變色有聲時盛出，晾涼去皮。

　　鍋中放入白糖，鍋中溫度將白糖炒至融化。

　　呈棕紅色，有小泡冒氣時放入花生米，快速翻炒。

　　加入黑芝麻，翻炒均勻。

　　倒在刷過油的板子上，擀成方形。

　　定型後切成小塊即可。

　　1、將生芝麻沖洗乾淨後晾乾水分，放入鍋中用小火不斷翻炒至微黃色，盛出晾涼。若為熟芝麻則不用再炒。

　　2、生花生同樣放入鍋中用小火炒熟，晾涼。

　　3、去掉花生的外皮，將花生放入保鮮袋中用擀麵杖擀碎，每粒花生擀至2到3塊的程度即可。

　　4、炒鍋中放入色拉油、白糖並小火慢慢炒化。

　　5、待糖漿變成褐色時，放入半個檸檬的汁水，檸檬汁可用白醋替代。

　　6、中小火慢慢攪拌至糖漿沸騰起泡，待氣泡變小且變少時倒入準備好的花生和芝麻，翻炒。

　　7、待花生和芝麻都均勻地沾滿糖漿後，倒入四面抹油的器具中，用鏟子或者小勺壓平,晾10分鐘左右。

　　8、等到花生芝麻糖變涼但沒變硬之前用刀切成合適的塊狀，切好後可放入保鮮盒裡儲存，也可用糖紙包裹。