食材：雞半隻，花甲，沙姜，蔥，果酒，生抽，糖。
雞半隻，洗淨剁小塊；沙姜洗淨，拍碎；花甲洗淨；蔥洗淨，切段；雞塊加糖和生抽醃製20分鐘；熱油鍋煸沙姜，下雞塊；雞塊變色後淋一圈果酒，蓋蓋燜5分鐘，再淋一圈果酒，繼續燜5分鐘；放入花甲，燜至開殼，最後灑蔥段。
幹香菇和雞可做成幹香菇煲雞，其做法如下：
1、準備原料：淨仔雞1只，幹香菇10個，乾貝5個，適量姜，精鹽、味精、料酒、牛奶、雞湯和火腿汁。
2、將淨仔雞洗淨，放入清水鍋中焯燙5分鐘，撈出後用清水洗淨。
3、幹香菇用清水泡透，去蒂、洗淨，乾貝泡透、洗淨。
4、將雞放入碗中，再放上乾貝、香菇，加入雞湯、火腿汁、味精、精鹽、料酒、薑片。
5、上籠蒸約2小時，揀去薑片，加入鮮奶繼續蒸15分鐘即可。
阿膠可以與雞肉一起煲湯，做法如下：
主料：鮮活雞胸肉 250克，阿膠 5克。
配料：鹽，少許。
步驟：
將雞胸肉洗淨，斬件，放入燉盅，加入阿膠；先將水煮開，將煮沸的開水適量加入到燉盅；將燉盅放入到有餘下沸水的鍋中，加蓋小火燉約一個半小時；加入少許鹽花就可以了。
鯽魚和雞肉一起煮湯可以補氣血。
不能和雞肉一起食用的食物：
1、芹菜：傷元氣；
2、李子：引起痢疾；
3、紅薯：引起腹痛，腹脹；
4、菊花：引起食物中毒；
5、紅薯：引起腹痛；
6、兔肉：引起腹瀉；
7、芝麻：引起中毒；
8、芥末：傷元氣；
9、糯米：引起身體不適， ...
木瓜魚湯製作方法：
買兩條魚，並將魚清理乾淨；燒開油鍋，放入魚，將魚煎炸至金黃色時，去掉多餘的油；繼續煎魚，並放入4、5片薑片；加入水至淹沒魚即可，繼續燒，直到湯變成奶白色；在湯中加入2、3個蜜棗和生木瓜；將所有東西轉入砂鍋中煲，中火燒一小時，再轉小火2小時，加鹽即可出鍋。 ...
紅豆可以和雞肉一起煲湯。
用料：紅豆、半隻雞、蔥、姜、蒜、食用油、醬油、花椒、雞精，
做法：
1、把雞剁成雞塊，用清水洗乾淨；
2、先在鍋裡倒入少量的食用油，油熱的時候加入蔥、姜、蒜然後倒入雞塊，翻炒同時倒入適量的醬油及老抽；
3、然後加入少量的清水開上大火燉，燒開的時候改成小火燉，燉 ...
做法如下：
1．將雞宰殺乾淨，去其頭、爪、內臟，斬成大塊，用開水燙煮後漂淨；
2．白菜乾用溫水浸泡後洗淨，每棵撕成數條；
3．其餘用料淘洗乾淨，蓮子去心，陳皮颳去內瓤；
4．將12碗清水倒進洗淨的煲內，將饅置於爐上；
5．先把煲內水燒開，再將雞肉與淡菜乾倒進煲內煲之；
6．先用大火 ...
雞蛋跟豆腐一起煮湯的方法：
主料：雞蛋適量、豆腐適量、絲瓜2條。
輔料：鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量、雞精適量。
製作方法：
1、將雞蛋打散，放適量清水；
2、加姜、料酒，大火煮開，中火15分鐘；
3、絲瓜去皮，洗淨，切滾刀塊；
4、將絲瓜放入湯中，豆腐放入；
5、大火 ...
可以，老鴨湯很有營養，相互加強能夠增加味道，而且營養豐富。鴨肉中含有豐富的蛋白質，容易被人體吸收。鴨肉中所含維生素B和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中蛋白質比畜肉含量高得多，鴨肉中的脂肪適中，脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高。鴨肉 ...
因為蝦和雞肉沒有相剋的成份，是可以一起吃的，它們各有各的營養成份。但不能過食，因為這兩種食物蛋白質成份高，過食可引起消化不良；如果對蝦過敏，建議不吃蝦。
食物相剋：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營 ...