做法：
1、新鮮鯽魚洗淨；
2、 花甲是冰凍的，讓它自然解凍後，再清洗乾淨；
3、胡蘿蔔清洗乾淨，切成二釐米長的小段備用；
4、借用器具把胡蘿蔔做成梅花狀的圖案，多餘的胡蘿蔔切成塊狀備用；
5、生薑去皮切成片狀備用；
6、準備大蔥一段，增加菜的香味；
7、把所有食材依次放入紫砂煲裡，煲一小時後即可。
功效：
花甲鯽魚湯富含蛋白質，且易於消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。而且鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡的功效，對水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用，對產後的婦女也有補虛通乳的效果。
一.主料：
鯽魚。
二.配料：
大蔥、薑片、白胡椒粉。
三.步驟：
1、鯽魚洗淨，用廚房紙吸乾水分，姜和大蔥切片；
2、鍋裡放油將魚煎一會，兩面金黃即可；
3、煎好的魚放入適量水，放入備好的蔥片薑片和白胡椒粉；
4、大火燒開後小火燉二十分鐘，起鍋時放入適量鹽即可。此種做法煲鯽魚湯最有營養。
鯽魚湯更有營養；
魚在紅燒的時候會有一部分營養在煎炸程序中流失掉，煲湯能最完全的儲存魚的營養價值。
鯽魚湯的做法：
食材：鯽魚1條，金針菇250g，枸杞子10粒，大蔥適量，小蔥適量，姜適量；
步驟：
1、鯽魚去腮開膛收拾乾淨，在兩側魚身都用刀劃3個口子；
2、下油鍋煎至兩面金黃色取 ...
1、把魚洗乾淨，香菜切碎。
2、在高壓鍋裡倒油，放蔥姜熗鍋。
3、把魚放入，兩面拿油煎一下。
4、倒入白開水放鹽適量，蓋蓋子燉。
5、燉熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。
6、把魚完整的拿出來，湯就可以喝了。 ...
材料：豬橫利四條，麥子一斤，姜少許、酒
做法：1、豬橫利洗淨切塊，姜適量連皮拍碎；2、將豬胰和姜一起放到鍋里加油、鹽爆炒；3、爆炒直到水份差不多爆幹後加入少許酒；4、將麥子一起加入湯鍋裡，加水煲3到4小時，加鹽調味即可出鍋。
豬橫脷：是豬的脾臟，屬於免疫器官。可以健脾胃，助消化，養肺潤燥，澤顏面色 ...
具體做法：
鴨子洗乾淨，切下半隻；準備好紅棗、當歸、黃芪、生薑、枸杞；把藥材全都洗一下，生薑切片；鴨子剁成小塊；在加了料酒的開水鍋中，焯兩分鐘，撈出沖洗乾淨；砂鍋中加適量水，燒開後，放進鴨肉；再放入，生薑，黃芪，當歸；放進洗乾淨的紅棗；枸杞也放進鍋裡後蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火燉七八十分鐘；起鍋前加入 ...
1、準備材料：鯽魚1條，玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克。調料：精製油50克，姜5克，蒜5克，蔥5克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
2、玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗淨，裝入砂鍋待用。
3、姜蒜切片 ，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。 ...
1、白鯽魚湯主要是用鯽魚製作而成，裡面加入了一些豆腐、蘑菇等食材。味道非常的鮮美，營養價值極其豐富。裡面含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂、糖分。含有的脂肪比較少，非常容易消化。可以增強人體的免疫力，增強機體的抗病能力。
2、而從中醫角度來講白鯽魚湯具有健脾利溼、活血化瘀、補中益氣、健脾開胃的功效。對於 ...
1、鯽魚殺好洗淨待用；
2、蔥切成長段，姜切成細絲；
3、鍋置火上加入色拉油，放入蔥段和薑絲，用小火炒出香味後，加入適量的清水；
4、大火燒開後轉中火，燉至湯濃白；
5、放入鯽魚，蓋上蓋子中火熬12分鐘即可；
6、最後加入鹽和胡椒粉。 ...