1、花膠配雞爪煲湯很好，具有滋陰補氣的功效。
2、材料:雞腳8只，花膠150克，冬菇6只，姜1小塊。
3、雞腳斬去趾甲，洗淨出水過冷河。
4、花膠先浸透發起，變軟切件。
5、把適量清水煲滾，放火雞腳、花膠、冬菇、姜同煲4小時，湯成下鹽調味即可。
1、材料：鴿子2只、魚膠60g、香菇12朵、鹽適量、清水適量
2、將香菜洗淨，切小待用，魚膠提前浸泡2小時。
3、幹香菇洗淨後提前泡發，浸泡好的香菇去蒂待用。
4、將鴿子洗去血水，切成小塊(也可不切)，清洗好的鴿子倒去血水，然後倒入電飯煲內膽中。
5、加入適量清水，加入泡好的魚膠，加入香菇，選擇煲湯功能進行煲煮。
6、煲煮完成後加入適量鹽調味，加入切好的香菜調味即可。
用料：
雞爪100g，花膠150g，雞精，黃豆，薏米。
製作步驟：
1、 食材花膠、雞腳、黃豆跟薏米；
2、 將切好的花膠洗淨，用清水隔夜浸泡；
3、 將浸泡好的花膠和洗淨的雞腳放入湯鍋中，注入適量的清水；
4、 蓋鍋蓋，大火煮滾；
5、 黃豆跟薏米，再次洗淨；
6、 重新 ...
花膠和蓮子、西洋參、水鴨、排骨、雞、銀耳、蓮子等食材一起煲湯比較適合。
比如排骨雞肉燉花膠：
1、將花膠提前用開水浸泡軟。
2、雞肉、排骨斬件洗淨，瀝乾水分，放入燉盅內。
3、將花膠切段，也放入燉盅內。
4、加4碗左右的清水，放入蒸鍋內，隔水大火燉開15分鐘後，調成中火再慢燉90分鐘左 ...
1、食材：花膠、清遠雞、當歸、枸杞、姜、蔥、花雕、鹽。
2、將花膠提前一個晚上用冷水浸泡。
3、第二天下午，煲湯前先用姜、蔥同煮15分鐘。
4、煮過後的花膠要剪刀剪段。
5、雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出。
6、然後將所有原料：雞、花膠、當歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的燒鍋中。
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花膠和蓮子、西洋參、冬蟲夏草、鮑魚、水鴨、排骨、雞、銀耳等煲湯較為合適。花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，富含蛋白質和膠質，故名為花膠。用花膠煲的湯品有冬蟲草花膠燉雞、冬蟲草花膠大連鮑燉水鴨、雞腳花膠湯、花膠排骨湯等。
頂級花膠有：金錢鰵魚膠、白花膠、黃鱘膠、黃花膠、鰵魚膠、門鱔膠等。
選購花膠時， ...
1、花膠配豬腱、蜜棗、桂圓肉、姜、花膠等煲湯，準備用料：豬腱、蜜棗、桂圓肉、姜、鹽、清水、花膠、鹽。
2、花膠提前浸泡幾小時，用剪刀剪成小塊。
3、冷水下鍋，加2片薑片煮開後撈出用水沖洗乾淨後備用。
4、豬腱洗淨，冷水下鍋至煮沸，撈出浮沬，用水沖洗乾淨。
5、把處理乾淨後的豬腱、花膠、圓肉 ...
配瘦肉，蛹蟲草煲瘦肉：
原料：瘦肉，蛹蟲草，核桃仁，枸杞子，姜三片，鹽；瘦肉切粗粒，飛水後再洗乾淨蛹蟲草，枸杞子，核桃仁沖洗乾淨預先準備些開水待用，全部材料準備好，放在燉盅裡，加四碗開水，蓋上盅蓋，高壓鍋裡放足夠的開水，開大火，高壓鍋上汽後轉小火燉二個小時，用鹽調味即可。 ...
枸杞鴿子湯。
食材：鴿子、料酒、薑片、天麻、枸杞、鹽。
步驟：
1、鴿子清理好，清洗乾淨，入加了料酒，薑片的沸水鍋裡焯水後撈出洗淨。
2、再把燉鍋里加入足夠量的清水，放入薑片，蔥段，天麻和鴿子。
3、大火燒開後轉小火慢慢燉到鴿子熟爛。
4、撒一把枸杞，加鹽調味後再燉15分鐘左右即可 ...