1、主料：五花肉、芹菜；輔料：豆瓣、蒜、姜、花椒、醬油、鹽、甜麵醬、醋。
2、做法：先做準備工作。五花肉切片，芹菜切段。其他輔料準備好；開火，下一點油，放五花肉，花椒，中火煎。至於煎的程度，完全看喜好了，放姜，豆瓣，甜麵醬，小炒五花肉片刻。然後放一勺醋翻炒幾次就開大火下芹菜，放鹽，醬油，爆炒起鍋。
1、原料：五花肉200克，花生米100克，花生油500毫升，雞蛋2個，鹽5克，味精15克，澱粉適量。
2、將五花肉洗淨，切厚片；花生米去皮，剁碎。
3、雞蛋打散，加人鹽、味精、澱粉調成糊，下人五花肉掛糊，粘上花生米。
4、鍋內加人花生油燒熱，下人粘有花生米的五花肉，炸至呈金黃色，撈起裝盤即成。
1、主料：
五花肉500克、春筍1根。
2、輔料：
蔥姜適量、八角1粒、辣椒1個、配料醬油1勺、糖1勺、鹽3克、料酒1大勺。
3、做法步驟：
（1）把肉切成小塊後焯水。
（2）鍋中放油加入焯好水的肉和八角，辣椒煸炒。
（3）小火煸炒至微黃。
（4）加入醬油料酒糖繼續煸炒上色。
（5）放入蔥姜。
（6）加入開水，沒過肉。
（7）把筍切成大片。
（8）放入燉至的肉中燒開轉小火燜至40分鐘。加入鹽調味在燜10分鐘即可。
1、準備食材：芹菜適量；麵粉適量；水適量；米醋適量。
2、芹菜洗淨備用。
3、適量麵粉加水調製麵糊無顆粒狀。
4、鍋中入水煮沸，加入麵糊攪拌均勻，成麵湯狀。
5、麵湯大火煮開轉小火慢煮二十分鐘。
6、盛出自然冷卻。
7、鍋中重新入水煮沸，芹菜改刀成丁汆燙。
8、汆燙五秒即可盛出 ...
1、材料：白米1杯，小銀魚75克，芹菜1把。調味料：水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。
2、白米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
3、小銀魚洗淨、瀝乾，芹菜摘除硬梗、洗淨、切小段，待米粒軟爛時加入同煮，並加鹽調味，一煮熟即熄火，撒入胡椒粉後盛出食用。 ...
1、主料：豬肋條肉（五花肉）400克。調料：醬油50克，白砂糖5克，料酒10克，大蔥10克。
2、將五花肉洗淨，晾乾水分，切成長約一寸半，厚約三分肉片，加醬油、料酒、白糖和姜蔥拌勻，醃二小時左右；
3、把醃過的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把醃過肉片的調料倒在面上，蓋好；
4、原碗放在範籠鍋內， ...
1、材料：五花肉一斤，鮮豌豆四兩，醬油兩大匙，豆瓣一小匙，蔥三棵切碎，老薑指頭大一塊切末，醪糟汁兩匙，紅糖一小塊，麻辣蒸肉米粉一兩，鹽適量、味精適量。
2、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把薑末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裡拌勻。
3、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用） ...
1、材料：帶皮五花肉1塊、紹興黃酒、老抽2湯匙、生薑1塊、大蔥1段、香蔥2根、冰糖50克。
2、鍋內燒一鍋沸水，將豬肉放入煮10分鐘出血沫後撈出放涼，不燙手後將其切成5釐米見方的塊狀。
3、將生薑去皮洗淨後切片、大蔥斜切成片、香蔥切成段後打結。
4、在沙鍋內放入一個小竹架、然後在上面鋪上薑片和 ...
1、材料：五花肉300克，薄荷100克，蔥10克，姜10克，蒜10克，大料5克，生抽15克，老抽10克，食鹽3克，食用油適量，開水適量。
2、五花肉切塊。
3、蔥切成個蔥花，薑切片，蒜用到拍一下即可。
4、薄荷洗淨，用手掐成段備用。
5、鍋裡放水燒開，把五花肉放入焯一下撈出。
6、炒勺 ...
1、將豆腐切開入鍋煎黃待用。
2、起油鍋，爆香姜蒜，下西芹，水發冬菇、辣椒入鍋翻炒。
3、五花肉切碎，翻炒。
3、待西芹斷青後加入豆腐拌勻，下鹽、生抽、雞精調味就好了。 ...