因為個人口味的不同,所以會有人覺得好吃,也會有人覺得不好吃。
可以按以下做法進行嘗試。
食材:
主料:肉餡2斤,餃子皮2斤。
輔料:馬蹄1斤,芹菜250克,鹽適量,生抽適量,耗油適量,胡椒粉適量,生薑少許。
步驟:
1、芹菜,馬蹄洗好切碎
2、切碎的馬蹄和芹菜加入肉餡
3、加入生薑沫,生抽,耗油,鹽,胡椒粉等拌均勻
4、適量餡料放入餃子包成帽子
5、包好的餃子待用
6、鍋裡注入高湯燒開
7、加入餃子再次燒開即可,高湯本就有鹽,就不用加鹽(沒有高湯,用水也可以)
8、裝盤就可以吃了
芹菜香菇雞蛋餃子味道鮮美,口味符合大眾化。
芹菜香菇雞蛋餃子做法:
1、把香茹泡軟,用熱水泡,加快泡軟速度;
2、把芹菜,香茹切成碎沫,雞蛋生打,攪拌均勻;
3、加入鹽、胡椒粉、老薑拌均勻,讓所有的材料混合均勻;
4、把餃子皮周圍抹上清水。再放上適量餡包好即可;
5、將包好的餃子放在冰箱冷凍室,即食即拿。
韭菜蘿蔔餡製作步驟如下:
原料:韭菜250克,白蘿蔔150克。
輔料:生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。
1、 將韭菜洗乾淨,控幹水,韭菜切至最小放入鍋中備用。
2、 將白蘿蔔洗淨,切細末,並擠去水分。
3、 將白蘿蔔倒入放韭菜餡的鍋裡,倒適量食用油、鹽、味精、醬油,料酒、蔥末、薑末,用筷子順時針攪拌即可。
1、食材:麵粉500g,酵母6g,白糖50g,水250g,豇豆450g,土豆532克,鹽3小匙,食用油5湯匙,黃豆醬1湯匙,蠔油1湯匙,胡椒粉1小匙,白糖1小匙,香油1湯匙。
2、主要餡料材料:豆角和土豆。
3、重要調味料:黃豆醬。
4、鍋裡水煮開,放幾滴食用油,把擇好洗乾淨的豆角放開水裡煮3 ...
1、食材:豬肉末200克、胡蘿蔔100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、雞精2克、鹽3克、蠔油6克、姜5克、料酒9克、蔥8克。
2、白菜洗淨,用料理機打碎,加少許鹽醃製。
3、胡蘿蔔清洗後加入料理機打碎。
4、豬肉末,加入蔥薑蒜,用料理機打至餡料粘稠。
5、在肉餡里加入鹽、蠔油、 ...
可以一起做餃子餡。
方法如下:
材料:鹿肉,豬肉,洋蔥,黑胡椒適量,海鹽15可,砂糖適量,橄欖油。
做法:
將洋蔥切為碎末,兩種肉剁成肉糜,肉糜加入15克海鹽,醃10分鐘。將黑胡椒、糖加入到肉糜中,按同一個方向攪拌均勻。用手將洋蔥碎的汁水分多次擠到肉糜中,每次都按照相同方向攪拌。待洋蔥汁很 ...
1、用料:豬肉末200克、胡蘿蔔100克、白菜350克、蒜7克、生抽3克、雞精2克、鹽3克、蠔油6克、姜5克、料酒9克、蔥8克。
2、白菜和胡蘿蔔洗淨,用料理機打碎,加少許鹽醃製。
3、豬肉末,加入蔥薑蒜,用料理機打至餡料粘稠。
4、餡料和白菜胡蘿蔔充分拌勻即可。 ...
可以一起做餃子餡,兩者的功效都很多,有利於健康。木耳味道鮮美,可素可葷,營養豐富。木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。能益氣強身,有活血效能,並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有一定幫助。白蘿蔔為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目 ...
具體制作方法如下:
1、準備好麵粉,在水裡放一點點鹽,使用筷子進行攪拌,攪拌成雪花狀即可;
2、開始使用手指來揉麵,使用一個容器蓋上,避免麵皮中水分流失;
4、用菜刀牛脖肉切碎後,加入蔥末,薑末,放入菜盆中;
5、再倒入料酒、生抽,加入一點點胡椒粉,十三香,糖和雞精,順時針攪拌均勻;
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韭菜,芹菜,香菇可以做餃子餡。
製作方法:
準備食材,臘肉,土豆,洋蔥,胡蘿蔔,青蔥,姜,韭菜,芹菜,香菇。將食材清洗乾淨後,分開剁碎。先把平底鍋燒熱,再把切好的臘肉放入鍋中炒出油。在炒好的臘肉裡放入切好的洋蔥炒出香味。放入胡蘿蔔,韭菜,芹菜,香菇翻炒一段時間後,放入土豆丁後根據自己口味放入佐料。 ...