可以放藕,具體做法如下:
材料:
豬肉餡、芹菜、蓮藕、蔥、蒜末、薑末、鹽、老抽。
做法:
1、芹菜洗好,摘去葉子,嫩葉子可以保留,蓮藕去皮洗淨切片。
2、蓮藕和芹菜分別焯水,然後切碎丁。
3、豬肉加芹菜剁碎,剁到芹菜和豬肉完全融合,加姜攪拌均勻。
4、加入藕丁,加入蔥末,薑末,鹽和老抽,攪拌均勻。
5、鍋內放油,油熱後放蒜末和蔥末,爆出香味後倒入餡中,然後向一個方向攪拌均勻即可。
1、準備好芹菜、豬肉、還有一些調味料,將芹菜葉子去掉,將芹菜杆放在水中洗淨,葉子也做湯,芹菜杆撈出控水切段。
2、鍋中加入足量清水,燒開後,將芹菜段放入鍋中,加入一些食鹽和食用油,焯水處理。焯水後等芹菜涼下來了,將芹菜切成碎末,再用手將芹菜中的水分擠掉。
3、豬肉沖洗乾淨,剁成肉餡。和芹菜放在一起,加入一些蔥薑末,再加入一些食鹽、生抽、老抽、熟油,朝著一個方向攪拌均勻,豬肉芹菜餡就做好了。
4、將餃子包好,下鍋煮熟就可以吃了。
芹菜是沒有回奶作用,孕婦可以進食。孕婦要儘量避免韭菜,大料,花椒味精等食物。芹菜性涼,味甘辛,無毒,主治清熱除煩,芹菜,屬傘形科植物。有水芹,旱芹兩種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,又名香芹。在我國各地廣泛分佈,而河北遵化,山東濰縣和桓臺,河南商丘,內蒙古集寧等地都是芹菜的著名產地。
驢肉肉質細嫩,有補氣、補虛的功效。都說“天上龍肉,地上驢肉”,驢肉有多好吃呢,還是親身實踐一下吧,把驢肉做成餡包餃子還真是味道鮮美可口。
麵粉加少許鹽,用溫水和成麵糰。
驢肉切碎剁成肉餡,放入高湯順一個方向攪拌,使高湯融入到肉餡中(沒有高湯可以用水代替)。
蔥切碎,姜切碎放入肉餡中,加入料酒, ...
用料:芹菜適量、豬肉適量、海米幾個、木耳幾朵、蔥姜適量、醬油適量、鹽適量、糖一點、十三香半勺。
1、芹菜切碎放鹽醃製,肉剁成肉末,分次用蔥姜水攪拌肉餡,海米切末,木耳切細絲。
2、鍋裡放油,炒香海米、放醬油、十三香、一點糖翻拌均勻。
3、取一塊紗布,把芹菜放在紗布裡,收緊紗布口用力捏,將芹菜水 ...
燉驢肉一般都要放其他菜,如白菜、胡蘿蔔、粉絲等,還有調味菜香蔥、蒜、生薑、大料等。
製法:
1、生驢脯肉用清水洗淨,切成一寸見方的塊,用鐵釺在肉上扎些眼,下開水鍋煮透,撈出放涼水內泡一小時,使其出盡血沫。
2、冬筍切秋葉片;花椒、大茴香洗淨後用布包好;白果下鍋煮熟,去殼去芯,蔥切成段。
3 ...
1、牛肉一定要自已用刀剁成肉餡(比攪肉機攪得好吃),放入水朝一個方向攪拌。
2、在牛肉餡裡放入蔥薑末、胡椒粉、精鹽、醬油、味精、色拉油,少許的香油待用。
3、芹菜用水焯一下,切成芹菜末放入牛肉餡中拌入。
4、包成餃子煮熟裝盤。 ...
1、原料:豬肉餡、麵粉、芹菜、蔥、姜、十三香、香油、豆油、料酒、老抽、生抽、鮮味醬油。
2、先溫水和麵,和好待用。是用麵包機和的,手工和麵用保鮮膜醒著備用。另外肉餡現放一勺豆油喂上。
3、芹菜摘掉葉子放鍋內焯好。這一步不能焯太久,涼水下鍋,燒開馬上撈出。芹菜比較脆,還能保持原有的清香。
4、芹 ...
1、豬肉剁餡,加入老薑,大蒜一起剁成米粒,芹菜切碎。
2、把肉餡,芹菜都裝盆,加鹽,芝麻油,雞精,一個雞蛋清,順一個方向攪拌。
3、餡子拌好,可以放一會入味些,小小碗裝點水,買來的皮一般要沾水,那樣煮起來不會開。 ...
芹菜不用焯水,將芹菜清洗乾淨後,直接切成末調餡即可,這樣口感才會更加的豐富好吃,其次這個餡料不要放大蔥,因為芹菜本身便有一種獨特的清香味,如果與大蔥的味道混合在一起,便會非常的難吃。
芹菜屬傘形科植物,品種繁多,在我國有著悠久的種植歷史和大範圍的種植面積,是中國人常吃的蔬菜之一。
芹菜其富含蛋白質 ...