第一、 羊肉清洗乾淨,個人建議使用羊腿肉比較好吃,清洗乾淨之後加水、生薑片、蔥段以及大蒜瓣熬成羊肉湯。
第二、 大米淘洗乾淨,然後浸泡半小時,放進電飯煲裡面。
第三、 鍋裡倒油燒熱,蔥姜爆鍋後把切好的胡蘿蔔和洋蔥倒進鍋裡翻炒,然後把煮好的羊肉放進去,加食鹽、胡椒粉、孜然粉調味,再把羊肉湯放進去。
第四、 把剛剛做好的羊肉和胡蘿蔔洋蔥以及羊肉全部倒進電飯煲裡,按下煮飯鍵煮飯就可以了。煮好之後裝盤,一盤又香又有營養的苗府羊肉抓飯就做好了。
第一、 羊肉清洗乾淨,個人建議使用羊腿肉比較好吃,清洗乾淨之後加水、生薑片、蔥段以及大蒜瓣熬成羊肉湯。
第二、 大米淘洗乾淨,然後浸泡半小時,放進電飯煲裡面。
第三、 鍋裡倒油燒熱,蔥姜爆鍋後把切好的胡蘿蔔和洋蔥倒進鍋裡翻炒,然後把煮好的羊肉放進去,加食鹽、胡椒粉、孜然粉調味,再把羊肉湯放進去。
第四、 把剛剛做好的羊肉和胡蘿蔔洋蔥以及羊肉全部倒進電飯煲裡,按下煮飯鍵煮飯就可以了。煮好之後裝盤,一盤又香又有營養的苗府羊肉抓飯就做好了。
1、原料:羊肉1塊,小肥羊清湯火鍋底料1袋,蘿蔔1個切滾刀塊,蔥白1段,姜1塊,大蒜瓣10個。
2、先將羊肉塊浸泡半小時左右,洗去血水。
3、燒開水,加少許黃酒,倒入洗淨的羊肉塊,氽燙五到十分鐘,撈出洗淨備用。
4、將小肥羊底料倒入高壓鍋中,放入蔥薑蒜,再將焯過水的羊肉放入,加水至沒過羊肉一指。蓋上蓋,大火燒開上汽後轉中火壓15分鐘。關火。
5、將排汽後的高壓鍋開啟,將羊肉連湯全部倒入炒鍋內,加入切好的蘿蔔,燉至蘿蔔熟爛即可出鍋。
1、大米、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、鹽。準備好材料:羊肉切成3cm左右的方塊,別太小了。
2、胡蘿蔔和蔥頭切絲備用,鍋底放油,把羊肉放進去翻炒,炒一會兒加入洋蔥絲繼續炒。
3、羊肉炒到六七成熟時加入胡蘿蔔絲翻炒,這時可以放一點鹽,有利於胡蘿蔔出水。胡蘿蔔變軟時加水,加鹽調味,加蓋中火燒開20分鐘左右。水不要加得太多,高出肉一些就行了。
4、然後把肉先撈出來,把鍋裡的菜連湯一起放入電飯鍋中,加入洗好的米抹平,不要攪拌,水位應略高於米一點兒即可,然後把肉塊放在上面,蓋蓋子啟動蒸飯程式。
5、飯蒸好了,用筷子攪拌均勻,香噴噴的羊肉抓飯就好啦,可以吃啦。