苦瓜湯怎麼做

　　1、準備材料：烏雞半隻、枸杞幾粒、鹽幾克、淮山幾片、苦瓜一條、橄欖幾顆；

　　2、苦瓜洗淨鐵塊，烏雞洗淨切塊焯水；

　　3、淮山去皮洗淨切片，橄欖拍碎；

　　4、準備一鍋清水，將所有材料放入，大火煮開，轉小火煮45-60分鐘，出鍋前下鹽調味即可。

　　苦瓜湯怎麼做共有5步。準備食材：苦瓜2根、排骨300克、蔥段8克、料酒10克、雞粉3克、鹽2克。以下是具體操作步驟：

　　第一步：苦瓜去蒂去籽

　　苦瓜去蒂去籽切塊，蔥段備用。

　　第二步：焯水

　　倒入排骨、蔥段、料酒，焯水去腥去血沫。

　　第三步：倒入排骨

　　倒入排骨，小火煲一小時。

　　第四步：倒入苦瓜

　　倒入苦瓜，繼續煲至苦瓜熟透。

　　第五步：燒製完成

　　倒入雞粉、鹽，攪拌均勻即可。

　　總結：以上就是關於苦瓜湯怎麼做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、苦瓜洗淨，豆腐洗淨。

　　2、一根苦瓜豎切成兩半，將籽拿掉，然後切片，片稍微切薄點，不要太厚！

　　3、切好之後將冷水倒入鍋中，沸騰之後將苦瓜倒入清煮2-3分鐘，接著倒出至篩子裡，用冷水沖洗。

　　4、然後將豆腐切塊（豆腐最好稍微買嫩一點的）備用。

　　5、準備好之後熱鍋，放少量油，倒冷水，待水熱之後倒入豆腐煮沸，約5-10分鐘倒入苦瓜一起煮幾分鐘，放鹽（不要放太多，稍微清淡些），片刻之後如果有小蔥最後放入，起鍋！