茄丁釀豆腐怎麼做
茄丁釀豆腐怎麼做
1、長茄兩根，老豆腐一塊，青豆適量。
2、調料：蔥薑蒜，生抽兩湯勺，蠔油一湯勺，白糖一茶勺，胡椒粉，鹽適量。
3、茄子切丁，用少許鹽醃10分鐘，出水後稍擠出水後，用油煎成金黃色盛出 。
4、豆腐切丁，用中火煎定型併成金黃色盛出。
5、青豆加少許鹽煮熟撈出。
6、淨鍋入油，下蔥薑蒜爆香，下入所有調味料，燒開下入豆腐、青豆、茄子快速翻炒至汁都掛在食材上即可。
茄丁釀豆腐的做法是怎麼樣的
1、食材：長茄兩根、老豆腐一塊、青豆適量蔥薑蒜、生抽兩湯勺、蠔油一湯勺、白糖一茶勺、胡椒粉、鹽適量
2、茄子切丁，用少許鹽醃10分鐘，出水後稍擠出水後，用油煎成金黃色盛出 ；
3、豆腐切丁，用中火煎定型併成金黃色盛出；
4、青豆加少許鹽煮熟撈出；
5、淨鍋入油，下蔥薑蒜爆香，下入所有調味料；
6、燒開下入豆腐、青豆、茄子快速翻炒至汁都掛在食材上即可。
茄丁釀豆腐的做法是怎麼樣的
1、食材：長茄兩根、老豆腐一塊、青豆適量蔥薑蒜、生抽兩湯勺、蠔油一湯勺、白糖一茶勺、胡椒粉、鹽適量
2、茄子切丁，用少許鹽醃10分鐘，出水後稍擠出水後，用油煎成金黃色盛出；
3、豆腐切丁，用中火煎定型併成金黃色盛出；
4、青豆加少許鹽煮熟撈出；
5、淨鍋入油，下蔥薑蒜爆香，下入所有調味料；
6、燒開下入豆腐、青豆、茄子快速翻炒至汁都掛在食材上即可。
茄汁釀豆腐
1、原料：北豆腐1盒，西紅柿1個，蝦仁10粒，青豆20粒，香菇3朵。調料：鹽1/2茶匙（3克），糖1/3茶匙（2克），白胡椒粉2克，生抽1茶匙（5ml），番茄沙司1湯匙（15克），幹澱粉1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），蠔油1茶匙（5克）。
2、北豆腐切成3cm大小的長方形，用小勺子小心的從中 ...
老北京茄丁滷怎麼做
1、圓茄子去皮切丁。
2、熱鍋冷油，油可以稍微多一點點。
3、茄子小火炒到軟炒到油出來，盛出來備用。
4、剩餘的油，蔥蒜爆爆香。
5、放茄子和尖椒，炒幾下。
6、一大勺生抽，半勺老抽，半碗熱水，澱粉水，不放鹽也可以。翻炒後裝盤即可。 ...
茄丁肉醬怎麼做
1、茄子洗淨，切丁備用。五花肉用清水反覆清洗乾淨。備好蔥花、蒜末、薑片。
2、起一鍋涼水，把洗淨的五花肉直接放進去，然後開火，大火煮沸後略煮幾分鐘撈出，晾涼切丁。切記一定要冷水入鍋，因為這樣可以慢慢逼出肉中的血水，如果熱水入鍋的話，血水瞬間凝固，就析不出來了。
3、鍋中放適量油，油熱後，放入蒜末、 ...
茄丁滷怎麼做好吃
一.原料：圓茄子半根、尖椒半根、鹽少許、生抽2勺、老抽少許、雞精適量、蔥蒜末適量。
二.做法：
1、茄子切丁，尖椒切丁備用。
2、炒鍋油然後放入蔥花、蒜末爆香。
3、接著放入尖椒炒出香味後，放入茄丁，然後放入生抽煸炒。
4、加入開水後加入兩滴老抽，少許鹽煮至10分鐘左右，放入雞精勾芡。 ...
黃豆釀豆腐怎麼做
1、用料：豬肉200克、生粉1勺、香菇5朵、胡椒粉半勺、鹽半勺、耗油1勺、蔥頭10個、生抽1勺、嫩豆腐6塊。
2、做法：先把黃豆泡好；香菇、蔥頭切末備用；
3、豬肉剁碎放入胡椒粉、鹽、耗油、生抽、香菇末、蔥頭末攪拌均勻。
4、鍋裡熱油，放黃豆進去炒的變顏色就撈起來；
5、鍋裡放油 開始一塊 ...
甜糯釀豆腐如何做
1、備好所需食材：油豆腐、豬肉、細香蔥、糯米粉。
2、將豬肉剁成肉泥，細香蔥切末，紅糖中放水制紅糖水。
3、將肉泥、細香蔥末、紅糖水、芝麻放進糯米粉裡，拌勻成糯米肉餡。
4、油豆腐撕口，放進拌好的糯米肉餡，將油豆腐中裝滿餡，釀滿釀圓，全部釀好。
5、放進蒸鍋裡隔水蒸熟蒸糯就行。 ...
肉釀豆腐泡怎麼做
1、食材：豆腐泡200克，豬肉餡300克，涼薯1個，黑木耳20克，胡蘿蔔半根，芹菜1根，鹽5克，油適量，雞湯1碗，紅蔥頭2個，蠔油1湯匙，香油少許。
2、紅蔥頭去皮洗淨，切片後剁碎。
3、黑木耳浸泡軟，洗淨，取一部分剁碎，胡蘿蔔、涼薯分別去皮、洗淨剁碎，芹菜切碎，處理好的食材全部倒入大盆中。
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