茄子包製作方法

　　1、準備400g麵粉，加入5克發酵粉，200g 水 ，酵母放的多一些更加鬆軟。

　　2、將麵糰揉好，發酵至兩倍大小備用。和麵的水最好使用溫水，如果想要發酵效果好一些，也可以加入糖和鹽，為酵母發酵提供養分。

　　3、拿出我們準備好的茄子，去皮，改刀，切成我們需要的樣子。

　　4、青椒用同樣的方式，切丁。

　　5、最後加上小蔥丁，我們的餡料就基本準備完畢了。

　　6、接著是調味的過程，我們在餡料里加入蒜末、辣椒粉、五香粉，淋上熱油，加入雞精攪拌均勻。注意，這裡鹽先不要放。

　　7、下面就是包的環節了，將麵皮擀出合適的大小，接著將鹽放入餡料，攪拌均勻。

　　8、包出漂亮的形狀，我們的茄子包就基本完成了。

　　9、開鍋蒸包子，開水大火，因為沒有肉的原因，15分鐘左右就能夠食用了。希望這條經驗能夠幫助你，學會製作美味的茄子包。

　　1、原料：茄子一根、雞蛋一個、麵粉半碗、鹽適量；

　　2、麵粉加適量水和成麵糊；

　　3、加雞蛋一個，茄子一根；

　　4、茄子切片，鍋底放色拉油；

　　5、茄子片沾雞蛋麵糊，放鍋中煎熟即可；

　　6、麵糊多了用不完沒有關係，可以煎成餅也可以。

　　1、用料：中筋麵粉150克、紅豆沙半包、果味粉適量、酵母1克；

　　2、在麵粉中加入酵母用溫水兌開拌成棉絮狀，再加適量冷水搓成麵糰，靜置發酵半小時至麵糰的兩倍大；

　　3、取適量紅豆沙搓成兩個小團備用；

　　4、適量果味粉兌水備用；

　　5、包餡做卡通造型，做好之後蒸15分鐘即可。