茄子澆汁如何做
茄子澆汁如何做
1、先將買回的茄子洗乾淨，去掉茄柄，
2、再將兩條茄子放蒸鍋裡，先大火蒸3分鐘，再小火蒸上20分鐘，
3、再把切好的姜沫、蒜泥、蔥花準備好分別裝在一個碗裡，
4、再把醬油、醋、豆瓣醬加在姜蒜碗裡攪均勻，
5、再把蒸好的茄子用盤子裝起來，用筷子扒開，
6、再把調好的汁用勺子澆淋在茄子上面，淋均勻，
7、再把加熱的油澆淋在加有汁的茄子上面，炸一下調料，讓茄子更入味，
8、最後再撒上一層蔥花在上面，開胃的澆汁茄子做好了，吃起來軟軟的，特別清香。
怎麼做澆汁茄子
1、食材：茄子2根，胡椒粉適量，鹽少量，醬油1勺，香蔥2根，醋2湯勺，糖1勺，小辣椒3個。
2、茄子切段，長短都可以，我切得有6釐米左右，在改刀切成小方條狀。
3、用蒸鍋茄子蒸熟，水開後蒸5分鐘即可。
4、小香蔥切段，加上切碎的紅辣椒，在放入花椒麵，用燒沸的油澆燙。
5、在放入醋、醬油，糖，攪拌均勻。
6、拌好的調料之澆在茄子條上即可，吃的時候拌勻。
茄子盒需要澆汁麼汁怎麼做
燒汁茄盒的汁可根據個人的口味來調，先用姜，蒜末熗鍋，要用小火，再放少許味精，花椒，食鹽，料酒，少許的醋和白砂糖調味即成。
茄子盒的做法：
原料：茄子2個、肉末200g、小蔥少許、生薑少許。
調料：油2大勺、料酒2小勺、老抽1小勺、糖2小勺、鹽二分之一匙。
1、肉末裡拌入蔥花、生薑末、料酒，攪拌均勻備用。
2、茄子洗淨，去頭尾。
3、茄子斜切成2塊能夾在一起的段。
4、在茄夾中間夾入適量的肉末。
5、起鍋
澆汁扇貝怎麼做
1、主料：扇貝。
2、輔料：鹽、糖、料酒、耗油、醋、溼澱粉、蔥薑蒜末、香油。
3、扇貝用小刷子刷洗乾淨。
4、放蒸鍋裡蒸熟，扇貝口都張開了就好。
5、揭去一面扇貝殼，去掉黑色的內臟，擺放在盤子裡。
6、鹽、糖、料酒、耗油、醋、溼澱粉加清水調成汁備用。
7、炒鍋加少許香油燒熱，放蔥薑 ...
澆汁菠菜怎麼做
主料為菠菜。原料主料菠菜輔料油、鹽、蒜末、生抽、豆瓣醬。
1、洗淨菠菜。
2、燒鍋開水，下去菠菜。
3、稍稍燙熟後，用筷子夾出，擺盤。
4、將鍋燒熱，放入油，倒入蒜末炒香。加鹽、豆瓣醬、生抽、適量水，大火煮一至兩分鐘。將煮好的湯汁澆在菠菜上。
功效:菠菜裡面含有的營養物質是非常多的，它 ...
澆汁幹豆腐怎麼做好吃
主料：250克幹豆腐。
配料：適量耗油、蔥花、鹽、白糖、蒜、海鮮醬油、胡椒粉、雞精、老抽、香菜末、螺絲椒。
步驟：
幹豆腐切條，朝天椒、螺絲椒切段，蒜剁碎；鍋內熱水煮沸，切條的幹豆腐過熱水後裝盤備用；鍋中熱油後加入蒜末和蔥花炒香，隨後加入海鮮醬油、老抽；倒入適量清水後加入胡椒粉、辣椒段，適當翻 ...
澆汁茄盒如何做
1、調餡料：豬肉餡放蔥薑末，雞蛋，適量鹽，生抽，十三香，玉米澱粉攪拌均勻。
2、茄子第一刀不切斷第二刀切斷，一直到切完。
3、適量在茄子夾裡放入調好的餡料。
4、調製麵糊：小半碗玉米澱粉和土豆澱粉一個雞蛋適量的水攪拌均勻如漿糊狀 ，每個放好餡料的茄夾均勻掛上麵糊，放入燒至七八成熱的油鍋裡炸至兩 ...
澆汁嫩豆腐怎麼做如何做好吃
1、 肉切成末，加入適量料酒和老抽醃製。豆腐切成片(嫩豆腐建議在盒裡切，再倒扣入盤中)。木耳切成絲，黃豆提前加鹽煮好。
2、 將洗好的油菜碼入盤中。豆腐上鍋蒸15分鐘。
3、 熱鍋涼油，先下入花椒、茴香、八角炒香，然後將調料倒出只留下油。放入蒜末爆香，加入醃製好的肉末。等變色之後加入豆瓣醬煸炒。
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如何做最簡便的澆汁丸子
原料：豬肉丸10個
輔料：生抽適量、鹽適量、澱粉適量、白糖適量
步驟：
1、從冰箱取出肉丸解凍。
2、肉丸入蒸鍋蒸熟。
3、將丸子放入盤中。
4、蒸肉丸的汁水倒入鍋中。如果量少，再加適量水。
5、加生抽。
6、加白糖。
7、加鹽。
8、淋入水和澱粉煮開，成料汁。
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茄子調料汁怎麼做好吃
１、將鹽，白糖，生抽，白醋，清水放入碗中，攪拌均勻。
２、將茄子去皮，切條。
３、將茄條均勻裹上澱粉。
４、起鍋燒油，油熱後茄子，炸至金黃，撈出。
５、鍋中留底油，放入蒜片，炒香。倒入茄子調料汁，炒沸。
６、倒入茄子，翻炒均勻，放入香菜拌勻即可。
植物學將茄子分為三個變種：１、圓茄 ...