茄汁燴冬瓜

　　1、主料：西紅柿150g、冬瓜300g。

　　2、冬瓜洗淨去皮切小塊，要切均勻的小塊。

　　3、鍋中入水，把整個番茄放進去煮，水開後番茄上也列開，這個時候把番茄皮去掉。

　　4、去皮的番茄放碗裡，碎成醬。

　　5、熱鍋裡放適量油，油熱後倒入姜蒜末和豆瓣醬，炒香。

　　6、鍋內倒剁好的番茄。

　　7、將切好的冬瓜塊倒入鍋內，翻炒片刻，再加適量水，加蓋讓其燜煮（冬瓜煮軟更好吃），待水快乾時起鍋裝盤，撤蔥花。

　　1、食材：鵪鶉蛋250克、番茄2只、番茄醬適量、白砂糖適量、鹽適量。

　　2、鵪鶉蛋洗淨放入沸水中煮至8成熟後，撈出剝去殼待用，番茄切丁待用。

　　3、鍋內放油燒熱，倒入鵪鶉蛋中火炸至金黃色，撈出瀝乾油分。

　　4、鍋內留餘油，番茄丁倒入翻炒，加入番茄醬、白砂糖、鹽，清水,然後加入鵪鶉蛋，煮至醬汁收幹即可。

　　1、主料：好侍番茄紅燴調料1盒、小番茄8-10個、米飯適量、芝士片2-3片、洋蔥半個。

　　2、輔料：芝麻葉少許、黃油少許、黑胡椒粉少許、鹽少許、蔥末少許。

　　3、洋蔥切小丁，小番茄對半切。

　　4、熱鍋放入少許黃油加熱。

　　5、 倒入洋蔥丁，炒至透明後倒入番茄繼續翻炒。

　　6、 再撒少許黑胡椒粉和少許鹽，加水沒過食材小火燜熟。

　　7、關火，放入番茄紅燴調料攪拌均勻。

　　8、倒入適量米飯燉煮至濃稠即可裝盤。

　　9、撒上少許芝士片，擺上芝麻葉，即可食用。