1、食材：草雞蛋（小）6只、草菇400g、番茄沙司適量、糖適量、鹽少許、蔥末少許。
2、準備好蛋液。
3、草菇切成小瓣，入開水汆一下，去草酸。
4、熱鍋冷油（油稍多點），等油熱，倒入蛋液，至蛋成形，放入草菇一同翻炒，時間不要太久，雞蛋老了就不好吃了。
5、先放沙司和糖，等雞蛋吸收了酸甜味，最後放鹽，一盤酸酸甜甜、滑滑嫩嫩的茄汁草菇雞蛋做好了。
1、食材：草雞蛋（小）6只、草菇400g、番茄沙司適量、糖適量、鹽少許、蔥末少許。
2、準備好蛋液。
3、草菇切成小瓣，入開水汆一下，去草酸。
4、熱鍋冷油（油稍多點），等油熱，倒入蛋液，至蛋成形，放入草菇一同翻炒，時間不要太久，雞蛋老了就不好吃了。
5、先放沙司和糖，等雞蛋吸收了酸甜味，最後放鹽，一盤酸酸甜甜、滑滑嫩嫩的茄汁草菇雞蛋做好了。
1、食材：藕80g、肉餡100g、小蔥適量、薑末適量、味極鮮適量、黑胡椒適量、黃酒或料酒適量、番茄適量、蛋清適量、老抽適量、番茄醬適量、鹽適量、糖適量、香油適量、澱粉適量、蠔油適量、蒜末適量、糖適量。
2、食材準備：藕切成丁，蔥切碎，蒜切成末。
3、把五花肉末，藕丁，蔥花薑末，一湯匙蛋清加入大碗中，然後加入一小勺鹽，半小勺糖，一小勺幹澱粉，適量黃酒，味極鮮，雞精和黑胡椒粉，白胡椒粉，再加點芝麻油，攪打上勁。
4、鍋中倒入足量油，取一小塊調好的餡，小火慢慢的煎炸，如果餡比較軟無法整形，可以邊煎邊用筷子鏟子輔助整形成圓餅。底部焦黃即可翻面。
5、依次都煎好。出鍋，拿一隻小番茄在頂部用小刀劃個十字，十字朝下放在碗裡微波爐高火一分鐘備用碗芡是懶人的福音啊。味極鮮半湯匙，蠔油一茶匙，老抽少許，鹽半茶匙，糖雞精少許，生粉三茶匙，加水到150ml左右攪勻。
6、把番茄連皮帶蒂都撕掉，鍋中放入適量油，爆香蒜末後下入加熱去皮的番茄，小火一邊戳一邊炒，化成醬汁後加一湯匙的番茄沙司，炒勻後放入煎好的藕餅，翻動使之均勻裹上醬汁。
7、倒入碗芡，開大火使芡煮熟後，翻動藕餅還是讓他均勻的裹上醬。看自己喜歡的濃稠度，芡汁收的差不多就可以關火出鍋！
1、主料：好侍番茄紅燴調料1盒、小番茄8-10個、米飯適量、芝士片2-3片、洋蔥半個。
2、輔料：芝麻葉少許、黃油少許、黑胡椒粉少許、鹽少許、蔥末少許。
3、洋蔥切小丁，小番茄對半切。
4、熱鍋放入少許黃油加熱。
5、 倒入洋蔥丁，炒至透明後倒入番茄繼續翻炒。
6、 再撒少許黑胡椒粉和少許鹽，加水沒過食材小火燜熟。
7、關火，放入番茄紅燴調料攪拌均勻。
8、倒入適量米飯燉煮至濃稠即可裝盤。
9、撒上少許芝士片，擺上芝麻葉，即可食用。