1、豆腐沖洗一下，切小方塊；西紅柿洗淨切桔瓣；海鮮丸切兩半備用。
2、鍋中油熱，倒入豆腐塊。
3、煎至兩面微黃，盛起備用。
4、鍋中餘油，下西紅柿翻炒。
5、西紅柿用鍋鏟壓出汁。
6、倒入煎好的豆腐。
7、豆腐與茄汁炒勻；倒入海鮮丸。
8、加入適量高湯，煮5分鐘。
9、淋入生抽，略收汁。
10、燒好的豆腐，調好味盛入碗中，撒上蔥花。
1、用料:豆腐2塊,西紅柿2個，調料食鹽3克，雞精2克，生抽2克，香油數滴，水澱粉適量，番茄醬1勺，小蔥2根，植物油10克，白糖1小勺。
2、燒開水放點鹽將豆腐放入燙二分鐘左右，期間可以將西紅柿底部劃十字刀也放入鍋內稍微燙到刀口皮裂開取出，這樣就能很輕鬆地將西紅柿皮剝去。
3、將處理過的豆腐切成小塊，西紅柿切成細丁待用；燒熱鍋，放入西紅柿翻炒至出紅汁；加入番茄醬、糖繼續翻炒均勻。
4、倒入豆腐丁(這時候不要用鍋鏟啊，只要輕輕晃動鍋讓豆腐和番茄醬融合起來)，加點水、鹽、李錦記生抽燒開；淋點水澱粉、放點雞精、滴2滴香油，撒入香蔥末即可出鍋。
1、將西紅柿用開水燙一下後剝去表皮，再切，洗淨西紅柿籽後斬成茸狀，盛放碗內；豆腐切成6釐米長、2釐米寬、0.5釐米厚的片狀，放入沸水鍋中焯水後撈起，瀝乾水待用。
2、將炒鍋置於旺火加熱，放入熟豬油燒至六成熱時，放入西紅柿茸煸炒呈泥狀，加入精鹽、味精，炒勻起鍋待用。
3、原炒鍋再加入少許熟豬油，燒至六成熱時，隨即倒入肉糜和紹酒劃散，加入鮮湯、精鹽、糖、味精、胡椒麵和豆腐片，待燒沸片刻，用水澱粉勾芡，加入西紅柿茸和少許熟豬油，旺火收汁，就可起鍋裝盤。
1、主料：
日本豆腐3條、西紅柿2個、雞蛋1個。
2、輔料：
鹽適量、蠔油1勺、雞粉半勺、油適量、生粉適量。
3、步驟：
（1）準備以上材料。
（2）因為豆腐直接切容易碎，先上鍋蒸6-8分鐘，這樣拿出來切就不會碎，還很好切。
（3）豆腐蒸好後取出晾著，西紅柿劃十字刀，放鍋裡的熱 ...
1、豆腐切約一釐米厚的片。
2、不粘鍋倒入油熱後，中小火加入豆腐煎制。
3、煎至兩面金黃取出。
4、另起鍋加入油，加入番茄醬，白糖炒兩下。
5、加入西紅柿塊翻炒。
6、將西紅柿鏟碎熬成糊狀。
7、加點鹽拌勻。
8、加入煎好的豆腐翻炒均勻的裹上醬汁即可。 ...
1、原料：北豆腐1盒，西紅柿1個，蝦仁10粒，青豆20粒，香菇3朵。調料：鹽1/2茶匙（3克），糖1/3茶匙（2克），白胡椒粉2克，生抽1茶匙（5ml），番茄沙司1湯匙（15克），幹澱粉1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），蠔油1茶匙（5克）。
2、北豆腐切成3cm大小的長方形，用小勺子小心的從中 ...
1、豆腐切約一釐米厚的片。
2、不粘鍋倒入油熱後，中小火加入豆腐煎制。
3、煎至兩面金黃取出。
4、另起鍋加入油，加入番茄醬，白糖炒兩下。
5、加入西紅柿塊翻炒。
6、將西紅柿鏟碎熬成糊狀。
7、加點鹽拌勻。
8、加入煎好的豆腐翻炒均勻的裹上醬汁即可。 ...
1、豆腐塊（老或嫩都可）2～3塊、西紅柿2個、碎肉若干、青蒜2條、油，生抽，耗油，番茄醬適量、蒜米3～4瓣。
2、方法：豆腐切塊，用油煎成兩面金黃。我喜歡用老豆腐，不容易爛。 最好用平底鍋，不需要太多油也能煎成金黃效果，煎完的油倒掉不用。
3、換炒鍋，入油炒香碎肉。接著放蒜米炒香，然後放番茄，把番 ...
1、食材：玉子豆腐3個，蝦仁適量，水澱粉適量，蔥花適量，番茄醬1勺，雞精1勺，鹽適量，生抽1勺。
2、玉子豆腐切成1.5cm厚的段，蝦仁處理乾淨用料酒和白胡椒醃製。
3、平底鍋中將玉子豆腐兩面煎至金黃色備用。
4、另起鍋油燒熱爆香蔥末下蝦仁翻炒變色。
5、倒入玉子豆腐?，加入番茄醬、生抽。 ...
1、準備豆腐、雞蛋、豬肉。
2、豆腐切成長方形的薄片，雞蛋打入碗裡攪勻，肉切細末備用。
3、鍋中倒入適量油，把豆腐片放入雞蛋液中上漿，油八成熱時放入豆腐片，煎至金黃後撈出。
4、鍋中留底油，油燒熱後放入肉末翻炒，變色後放入蔥段，依次加辣醬、醬油、醋、糖、鹽。
5、倒入豆腐，燉一下入味並收汁 ...