準備材料：
水鴨半隻、茶樹菇250克、姜酒、鹽、醬油、胡椒粉。
做法：
1、水鴨加姜酒、鹽、醬油、胡椒粉醃製半個小時。2、醃鴨子的時間，將買回來的新鮮茶樹菇用刀切去根部黑黑的菇蒂，再用流動的水沖洗乾淨，放一旁邊瀝乾水。
3、取一個帶蓋大碗，將準備好的兩種食材一起放進碗內，加入足量的水，放入蒸鍋內，大火煮開，調至小火，燉2到3小時，即可出鍋。
1、準備好材料，洗淨精肋排，放在開水裡焯一下，撈出，再用溫熱水衝去表面的浮末；茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗乾淨，薑切片，待用。
2、將鍋燒熱，放少量麻油，至六成熱，將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟，過5分鐘後再放入切好的玉米。
3、加適量鹽煲20分鐘，關火，稍微燜一下即可。
1、準備好材料，洗淨精肋排，放在開水裡焯一下，撈出，再用溫熱水衝去表面的浮末；茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗乾淨，薑切片，待用。
2、將鍋燒熱，放少量麻油，至六成熱，將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟，過5分鐘後再放入切好的玉米。
3、加適量鹽煲20分鐘，關火，稍微燜一下即可。
1、準備好材料，洗淨精肋排，放在開水裡焯一下，撈出，再用溫熱水衝去表面的浮末；茶樹菇用溫水泡片刻，剪去老根，沖洗乾淨，薑切片，待用。
2、將鍋燒熱，放少量麻油，至六成熱，將焯好的肋排和薑片用小火慢慢翻炒片刻，加開水，和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋裡煲熟，過5分鐘後再放入切好的玉米。
3、最後，加適量鹽 ...
茶樹菇母雞湯材料：母雞1只，鮮茶樹菇150克，姜少許 蔥適量。 鹽、黑胡椒粉各適量。
母雞宰殺好，除毛，去內臟，用清 水洗淨，入沸水。
茶樹菇母雞湯詳細做法：
1.母雞宰殺好，除毛，去內臟，用清 水洗淨，入沸水中汆燙，去除血汙； 鮮茶樹菇去根，洗淨。
2.姜洗淨，切成片；蔥洗淨，切成 段， ...
水燒開後轉小火煲2小時即可。
材料：排骨：300克、茶樹菇：30克、棗(幹)：10顆、食鹽：1茶匙、姜：2片、醋：1/2茶匙、水：適量。
步驟：
1、茶樹菇去除菌根，洗淨後用清水泡1小時，泡好後水別倒掉。
2、排骨洗乾淨控水。
3、起鍋倒入適量的清水，把排骨放進去焯一下水，然後撈出來瀝 ...
1、幹茶樹菇切去蒂部洗淨，用溫水浸泡10分鐘備用。
2、雞洗淨斬塊，姜去皮切成片。
3、將雞肉、茶樹菇和薑片放入砂鍋。
4、倒入沒過食材的清水，浸泡茶樹菇的水也可倒入。
5、砂鍋放在爐灶上，大火煮開，有浮沫的話可用勺子撇去浮沫。
6、調入一勺料酒，蓋好鍋蓋，大火轉文火慢慢煲兩至三個小時 ...
1、原料準備：五花肉200克，臘肉200克，新鮮茶樹菇300克，大蒜4顆，洋蔥1/2顆，新鮮小紅椒1顆，紅油豆瓣醬1大匙，砂糖1/2小匙，雞精1/4小匙，老抽1/2小匙，香醋1小匙。
2、茶樹菇切去根莖部份，用水沖洗乾淨。
3、將粗根莖的用手撕開，以便入味。
4、臘肉、五花肉切成細條，生薑切片 ...
茶樹菇蛋白質營養豐富，其中蛋白質中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，賴氨酸的含量高達1.75%。茶樹菇還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養成分，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。做法：
1、茶樹菇洗淨擠幹水份切段待用；
2、黑木耳浸泡清洗乾淨擠幹水份 ...
茶樹菇蛋白質營養豐富，其中蛋白質中有18種氨基酸，人體必需的8種氨基酸含量齊全，賴氨酸的含量高達1.75%。茶樹菇還含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等營養成分，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。做法：
1、茶樹菇洗淨擠幹水份切段待用；
2、黑木耳浸泡清洗乾淨擠幹水份 ...