１、備好材料：茼蒿３００克、杏鮑菇半個、蒜２瓣。
２、大蒜拍一下；杏鮑菇切片；茼蒿切３節。
３、鍋熱倒油，油溫熱下蒜。
４、當蒜出香味時，下杏鮑菇和茼蒿最前面的莖。
５、翻炒兩鏟子就可下茼蒿的中間部分。
６、同樣炒兩鏟子就可下茼蒿的葉子部分。
７、炒變色後加鹽和糖調味就可出鍋。
１、備好材料：茼蒿３００克、杏鮑菇半個、蒜２瓣。
２、大蒜拍一下；杏鮑菇切片；茼蒿切３節。
３、鍋熱倒油，油溫熱下蒜。
４、當蒜出香味時，下杏鮑菇和茼蒿最前面的莖。
５、翻炒兩鏟子就可下茼蒿的中間部分。
６、同樣炒兩鏟子就可下茼蒿的葉子部分。
７、炒變色後加鹽和糖調味就可出鍋。
1、茼蒿炒磷蝦做法：茼蒿、磷蝦食材備好。茼蒿竿子切成段，葉子不用了。準備好一些薑絲，蒜末辣椒絲。炒鍋適量油燒熱放入辣椒蒜末薑末爆鍋。放入磷蝦炒香。倒入適量料酒翻炒均勻。放入茼蒿竿子翻炒均勻。加入適量鹽炒勻。加入茼蒿葉子翻炒均勻即可出鍋。
2、茼蒿，亦名蓬蒿菜，屬菊科植物。具有清血養心，潤肺消痰的功能。李時珍雲:“每年九月份下種，冬季及下一年春季採食莖葉肥嫩，微有蒿氣，故名茼蒿。花深黃色，狀如小菊花。”
3、光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達70釐米，不分枝或自中上部分枝。基生葉花期枯萎。中下部莖葉長橢圓形或長橢圓狀倒卵形，長8-10釐米，無柄，二回羽狀分裂。一回為深裂或幾全裂，側裂片4-10對。二回為淺裂、半裂或深裂，裂片卵形或線形。上部葉小。頭狀花序單生莖頂或少數生莖枝頂端，但並不形成明顯的傘房花序，花梗長15-20釐米。總苞徑1.5-3釐米。總苞片4層，內層長1釐米，頂端膜質擴大成附片狀。舌片長1.5-2.5釐米。舌狀花瘦果有3條突起的狹翅肋，肋間有1-2條明顯的間肋。管狀花瘦果有1-2條橢圓形突起的肋，及不明顯的間肋。花果期6-8月。
1、食材：茼蒿1斤、香油1勺、鹽4克、生抽3勺、豬前夾肉1斤、老抽1勺、蠔油2勺、包子餃子料3克、大蔥1根、生薑5片、麵粉750克、酵母粉5克、溫水420-440ml、糖8克。
2、和麵，將4克白糖，5克酵母粉放入麵粉中，防水逐漸和抱團，然後醒面20分鐘。
3、醒好的麵糰揉表面光滑，放入烤箱中發酵，定時1小時30分鐘，這段時間準備包子餡。
4、蔥姜切末，剁好的肉餡放在盆中開始將佐料都放入肉餡中攪拌上勁，一個方向攪拌。
5、鍋中放油，將花椒小火炸成花椒油，挑出花椒，晾涼備用。洗好茼蒿，切成小丁，然後將茼蒿放進肉餡中，放入茼蒿後，將晾涼的花椒油澆入茼蒿和肉餡中。
6、將肉菜順著一個方向繼續攪拌均勻。
7、發酵好的麵糰中間戳小孔不會塌陷即可，也可以看麵糰中間是否有均勻的蜂窩狀的氣孔。取出發酵好的麵糰，多揉一會，然後分割成幾份，搓成長條，切成小面劑子。
8、像擀餃子皮一樣，四周薄，中間厚，然後開始包包子。
9、烤箱托盤中鋪好油紙，然後平鋪包子，留足空隙。包好後烤盤放入烤箱中繼續發酵10分鐘，發酵結束，點原氣蒸20分鐘即可。茼蒿肉包就做好了。