1、食材：草莓半斤，淡奶油130ml，水50ml，綿白糖40g，吉利丁粉10g。
2、草莓用鹽水泡十分鐘後用清水沖洗乾淨，切成塊。
3、倒入榨汁機榨成泥。
4、吉利丁粉倒入10ml清水軟化。
5、鍋裡倒入30ml清水，把綿白糖跟軟化的吉利丁粉小火攪拌至融化。
6、降融化好的吉利丁液體倒到草莓汁裡混合均勻。
7、把淡奶油打發到濃稠不能流動即可。
8、把草莓糊分兩次加進淡奶油裡攪拌均勻。
9、最後倒進模具裡面，放入冰箱冷藏2-3個小時。
10、脫模的時候可以用吹風機把模具吹熱，便於脫落。
11、表面撒上巧克力粉，美味的草莓慕斯蛋糕就做好啦。
1、配方：黑巧克力125克，淡奶油150克，牛奶50克，蛋黃1個，蛋清1個，砂糖20克。
2、1個蛋黃加入50g牛奶打散，小火熬煮成為稠厚的糊狀；
3、停火之後加入50g淡奶油，攪拌均勻；
4、剩下100g淡奶油加入10g砂糖；打蛋器打成有紋路的狀態即可；
5、剩下的1個蛋清加入10g砂糖；打成細小尖角的九分發狀態；
6、已經攪拌均勻的蛋黃糊重新開火，加入125g黑巧克力熬煮融化；
7、放涼到常溫之後加入雞蛋清，翻拌均勻；
8、一定要分次慢慢加，蛋清拌好了會很利於加入淡奶油的；然後加入打好的淡奶油，同樣手法拌均勻；
9、用掛刀刮進模具裡面或者是裱花袋擠進去，放到冰箱裡面冷凍到硬即可。
1、配方：草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、魚膠粉5克
2、用溫水泡小西米5分鐘；再撈出小西米進沸水煮10分鐘左右，中間還剩一個小白點時關火，燜10分鐘，到完全透明；
3、燜好的小西米加入牛奶、白糖、魚膠粉一起拌均與，分裝入杯中冷藏半小時至凝固；
4、草莓壓成泥，加入打發好的淡奶油，拌成草莓慕斯狀；
5、把草莓泥倒入牛奶西米凍之上，一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
1、蛋糕材料：55克帶殼雞蛋6個、低筋麵粉55克。
2、裝飾材料：淡奶油600克、橙子適量、蘋果適量、草莓適量。
3、蛋糕材料：蛋白用白糖80克、蛋黃用白糖20克、玉米油50克、清水60克、白糖50克。
4、先將三個蛋白、蛋黃分離，蛋白入無油無水的打蛋盆中。
5、蛋黃中加入10克白糖，用手 ...
1、食材：草莓粉適量，牛奶250克，淡奶油200克，糖80克，蛋黃4個。
2、首先把草莓粉倒進牛奶裡面攪拌，沒有草莓粉也可以省略不用，也可以加 香草或者別的什麼的，都可以。
3、然後就過篩，草莓籽就過濾掉不用，這樣口感更細滑，過濾過的牛奶液放進小鍋裡面煮開小火。
4、把80克糖放進四個蛋黃裡面 ...
1、主料：戚風蛋糕1個（8寸）、草莓適量、淡奶油650克、橙子1個。
2、輔料：糖粉40克。
3、做法：
（1）事先烤好的戚風蛋糕，切成厚度相等的2片備用。
（2）準備好夾餡用的水果。
（3）淡奶油中加入糖粉，用電動打蛋器低速打至8分發，用刮刀稍微翻拌一下。
（4）取一片蛋糕片，抹 ...
1、主料：低筋粉250克、黃油100克、糖粉70克、蛋液50克、蔓越莓幹50克。
2、輔料：淡奶油100克、乳酪80克、白砂糖12克、草莓適量。
3、做法：
（1）黃油軟化到用手指可以輕輕壓扁，放入糖粉。
（2）攪打到順滑。
（3）分3次加入蛋液，每次都要等蛋液和黃油完全融合再放下一次 ...
1、主料：草莓適量、雞蛋黃2個、淡奶油120毫升、純牛奶100毫升、綿白糖30克、低筋麵粉10克、冷凍蛋撻皮9個。
2、草莓清洗乾淨備用。
3、冰箱取出的冷凍蛋撻皮，放室溫下自然解凍。
4、準備好淡奶油和純牛奶。
5、取一個小盆先倒進牛奶，放入綿白糖攪拌至糖充分溶化，再加入淡奶油攪拌均勻。 ...
1、主料：酸奶500克、草莓200克。
2、輔料：糖100克。
3、自制酸奶加入糖攪拌均勻。
4、草莓洗淨切小塊。
5、切好的草莓倒入攪拌好的酸奶裡。
6、均勻攪拌。
7、模具清洗乾淨，倒入模具裡。放入冰箱冷凍三個小時以上。
8、酸奶冰激凌做好了，簡單又好吃。 ...
1、草莓1000克、白砂糖80克、冰糖80克、檸檬汁半個。
2、將新鮮的丹東草莓取出，一個個去蒂清洗乾淨，控幹水備用。
3、草莓切成小塊，儘量不要切太小了，有點果肉口感更好。
4、再撒上白砂糖，靜至1到2小時以析出果膠草。
5、擠入檸檬汁，倒入冰糖，大火燒開轉中小火。
6、中小火全程不 ...