1、蘑菇250克、雞蛋2個、豬肉50克、香菜20克、鹽6克、胡椒2克、澱粉5克、花生油5克。
2、做法：蘑菇撕成小塊。豬肉切絲，蔥姜切碎。鍋裡放入花生油，放入蔥姜爆香。
3、放入肉絲煸炒，放入蘑菇煸炒。入水燒開，加入水澱粉。
4、然後加入蛋液燒開。加入鹽，胡椒粉調味。
1、材料：瘦豬肉400克、大蔥4根、木耳30g、西紅柿3個花生油150、醋30mL、鹽18克、老抽一茶匙、料酒10ml、香油少許、雞精少許、姜一小塊、水澱粉適量。
2、肉切絲，用料酒、老抽、鹽、姜醃製20分鐘。蔥、木耳切絲，西紅柿切條，鍋內倒花生油100g，將肉絲炒至斷生盛入碗中備用。鍋洗淨，放少許花生油，下蔥絲，煸炒出香味，下西紅柿、木耳絲煸炒肉，將炒好的肉絲倒入鍋中翻炒。另取一湯鍋，燒2L水，水燒開後將炒鍋的肉絲等倒入湯鍋中，加陳醋、雞精、鹽、水澱粉、香油，出鍋。
1、主料：西紅柿200g，草菇100g。調料：食鹽適量，調和油適量。
2、草菇去根，洗淨。
3、番茄洗淨，切小塊。
4、草菇在沸水裡煮煮撈起。
5、起油鍋，番茄炒一下。
6、番茄放水裡燒湯。
7、草菇放入同煮，放入蔥花出鍋即可。
1、準備好冬瓜與瘦肉；
2、將冬瓜洗淨去皮，切成厚片；
3、將薑切片備用，瘦肉切成肉絲；
4、在碗里加入適量的鹽、生抽、澱粉抓勻備用；
5、將湯鍋注入適量水，加入薑片大火燒開；
6、待水燒開後將鍋裡倒入切好的冬瓜片；
7、蓋上鍋蓋用大火將水燒開，小火煮10分鐘；
8、用筷子將肉 ...
主料：銀耳1朵、香菜半棵、肉絲50克。
輔料：蔥1塊、鹽3克、雞精2克、花生油5克。
1、銀耳一朵提前泡開；
2、瘦肉切絲，銀耳洗淨，撕成小塊；
3、鍋中倒油，燒熱；
4、倒入蔥姜，放入肉絲，煸炒至熟；
5、倒入銀耳煸炒，加入少量生抽煸炒；
6、砂鍋放入熱水，將鍋中炒制原料倒入 ...
1、豆腐洗淨切塊，放入開水鍋中略焯，再入冷水中浸泡。
2、生菜入沸水鍋中焯水，切成末。
3、肉絲入沸水鍋內焯水，撈出待用。
4、炒鍋內放植物油燒熱，投入肉絲煸炒，烹入紹酒，加清湯、豆腐、生菜末，下鹽調味，湯煮開後加入味精，用生粉勾芡，淋入麻油即可。 ...
1、主料：草菇240克；調料：鹽3克,花生油5克。
2、將鮮草菇洗淨，切片；先將鍋燒熱，放入菜油，油熱後放入鹽，草菇翻炒幾下，加水適量煮熟即成。
3、草菇：草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨 ...
1、先將買來的牛肉清洗乾淨之後放入鍋中過下水。
2、將牛肉撈出清洗然後切成片狀。
3、將生薑切片，蔥香菜清洗乾淨
4、將白菜，粉絲，平菇清洗乾淨，切好。
5、鍋中放油，然後放入花椒爆香。將牛肉放入鍋中加入鹽，均勻翻炒。
6、鍋中放入清水，加入生薑，蔥，枸杞，紅棗，煮沸。
7、煮沸之 ...
把榨菜開啟，倒出半包左右的量。放在一旁備用。
香菜洗淨切成段，薑片切兩三片，備用。
將瘦肉洗淨切成肉絲，放碗中加少量澱粉，料酒抓拌均勻，靜置幾分鐘。
鍋中放入水煮開沸騰之後，將拌好的肉絲放入鍋中焯一下，一兩分鐘即可撈起，太久肉會很老。
鍋中放入食用油，放薑片炒出姜味，起到去腥的效果。再放入 ...
主料：肉100克；絲瓜150克。
配料：適量油；適量鹽；適量蒜蓉。
製作步驟：
1、絲瓜切條；
2、肉絲也切細條；
3、放入適量的油燒開；
4、放入肉絲，蒜蓉 ，加點鹽爆炒一下；
5、放入絲瓜，爆炒直至絲瓜變軟；
6、絲瓜爆炒軟了後放鹽翻炒；
7、放適量水，煮開即可；
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