絲瓜肉絲湯怎麼做

　　主料：肉100克；絲瓜150克。

　　配料：適量油；適量鹽；適量蒜蓉。

　　製作步驟：

　　1、絲瓜切條；

　　2、肉絲也切細條；

　　3、放入適量的油燒開；

　　4、放入肉絲，蒜蓉 ，加點鹽爆炒一下；

　　5、放入絲瓜，爆炒直至絲瓜變軟；

　　6、絲瓜爆炒軟了後放鹽翻炒；

　　7、放適量水，煮開即可；

　　8、開鍋後盛好食用。

　　1、原料：絲瓜兩根（絲瓜不出數，兩個正好一盤），裡脊肉少許，蒜頭5瓣，鹽、糖、醋。

　　2、把絲瓜洗淨中間一劈兩半，切片，不要太薄，1公分左右即可；

　　3、肉切絲，用一點兒醋和胡椒粉醃漬一下，佐料一定要少放；蒜頭拍碎剁碎；

　　4、熱鍋涼油，（鍋一定要乾淨，不然炒出來不漂亮）放入一半的蒜末爆香，放肉絲翻炒，一定要把肉絲炒得完全變色，炒熟，放入絲瓜快速翻炒，直到絲瓜完全透明，放糖（絲瓜有股土腥味，放糖可以蓋住）鹽，噴少許醋關火出鍋。

　　5、注意：不要放醬油，要保持絲瓜的翠綠，味精雞精也不用放

　　1、原料：絲瓜兩根（絲瓜不出數，兩個正好一盤），裡脊肉少許，蒜頭5瓣，鹽、糖、醋。

　　2、把絲瓜洗淨中間一劈兩半，切片，不要太薄，1公分左右即可；

　　3、肉切絲，用一點兒醋和胡椒粉醃漬一下，佐料一定要少放；蒜頭拍碎剁碎；

　　4、熱鍋涼油，（鍋一定要乾淨，不然炒出來不漂亮）放入一半的蒜末爆香，放肉絲翻炒，一定要把肉絲炒得完全變色，炒熟，放入絲瓜快速翻炒，直到絲瓜完全透明，放糖（絲瓜有股土腥味，放糖可以蓋住）鹽，噴少許醋關火出鍋。

　　5、注意：不要放醬油，要保持絲瓜的翠綠，味精雞精也不用放