荷蘭豆炒蓮藕怎麼做

　　1、主料：荷蘭豆150克、蓮藕1節、胡蘿蔔半根、香菇4個、蒜腸1小根。

　　2、輔料：油適量、蔥適量、鹽適量、五香粉。

　　3、荷蘭豆150克，蓮藕一節，胡蘿蔔半根，香菇4朵，蒜腸1小根。

　　4、把所有食材清洗乾淨。

　　5、蓮藕切片。

　　6、焯水。

　　7、焯好立即放冷水裡。

　　8、火腿腸，香菇和胡蘿蔔切片再切點蔥花。

　　9、平底鍋加熱加點油炒香蔥花。

　　10、把胡蘿蔔，香腸，香菇同時放鍋裡翻炒，應大火快炒。

　　11、荷蘭豆斷生之後，加焯好的藕片加鹽加五香粉炒勻即可。

　　1、食材：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜。

　　2、藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。

　　3、香蔥洗淨切0.5釐米的小段；姜切成片瀝乾水分。

　　4、油鍋燒熱，放入薑片出香味後倒入藕片迅速翻炒2分鐘。

　　5、放入適量鹽、雞精，關火，香蔥倒入，翻炒均勻盛盤即可。

　　1、材料：荷蘭豆、雞胸肉、蠔油、豆瓣醬、鹽、蒜瓣、幹辣椒、生粉（兌水）。

　　2、荷蘭豆去一下莖，斜刀對半切，蒜瓣切片，幹辣椒切小段。

　　3、鍋子放適量清水，加少許鹽，滴幾滴油，大火煮開，撈出衝一下涼水。

　　4、雞胸肉切丁，放適量蠔油、鹽、豆瓣醬少許、再滴幾滴生油，拌勻，醃製一會兒。

　　5、鍋中放適量油，雞丁如果拌炒。

　　6、雞肉變色，撒上幹辣椒拌炒。

　　7、放荷蘭豆。

　　8、滴幾滴蠔油，稍稍拌炒入味。

　　9、生粉兌水，勾薄芡，出鍋。