菌子刺身怎麼做

　　1、第一步，用手將乾巴菌撕小，同時要清除上面附帶的泥土和雜草。

　　2、第二步，將乾巴菌用水多洗幾道，把泥沙洗掉，撈出來擠幹水分。

　　3、第三步，下鍋加油，爆炒乾巴菌

　　4、第四步，將螺絲辣椒洗淨切碎，下鍋和乾巴菌一起翻炒，加入適量的鹽就完成了。

　　主料：茶樹菇10克，幹香菇4朵，黑木耳5朵；輔料：豬肉200克，枸杞子7粒；調料：食鹽5克，雞精3克，

　　做法：

　　1、準備材料，將洗淨的豬肉塊放入砂鍋中煮，煮沸後浮在上面的浮沫取乾淨；

　　2、放入茶樹菇幹、香菇幹、黑木耳，開始燉，大火煮開後，轉小火燉；

　　3、燉30分鐘左右放入枸杞子，再燉5分鐘左右，關火前放入鹽和雞精即可。

　　1、把章魚足放入容器中，加入海鹽；

　　2、加入涼水，把章魚足洗淨；

　　3、把章魚足切成片狀；

　　4、把切好的章魚足片放到盤子；

　　5、調製蘸料，把芥末和醋調和到一起，如果不能吃辣，可以少放；

　　6、把調料倒入章魚足片裡拌勻即可。