食材：火鍋丸子300克、香菇100克、杏鮑菇1個、金針菇100克、玉米澱粉20克、生菜100克。
輔料：油5毫升、鹽8克、生抽10毫升、蠔油5毫升、十三香6克、香油3毫升。
步驟：
1、香菇和杏鮑菇切片，金針菇去根洗淨備用，準備蔥薑蒜。
2、炒鍋放油，炸香花椒，然後放蔥薑蒜炸。
3、放入杏鮑菇和香菇片煸炒，放十三香，生抽和耗油調味。
4、加入適量的水煮開。
5、水開下火鍋丸子。
6、再次煮開放金針菇。
7、碗中放適量的玉米澱粉。
8、加水調開。
9、下生菜。
10、煮開倒入澱粉水。
11、再煮一會，關火，放鹽和香油即可。
1、準備食材：把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗乾淨瀝水備用。
2、開鍋加入3碗清水，加入適量的濃湯寶和雞骨架，等待它熬出血沫後去掉，大約5分鐘之後，在水中繼續加入枸杞，大棗，薑絲，蔥段，料酒等，再加入一部分水，大火煮開後換成中火煮半個小時一直熬成湯。熬好後盛出來備用。
3、 接下來，在電火鍋中加入少量的油，加入蝦皮榨鍋。（先放蝦皮是為了把蝦的香氣留在鍋底，味道更好）。
4、接下來，把我們提前洗乾淨的所有蘑菇，香菇，金針菇，白玉菇等等都加入到有蝦皮的電火鍋中爆香。
5、 然後，等所有的蘑菇類都炒好之後，加入剛才熬煮的雞湯，再稍微加一點點水，大火繼續煮5分鐘後轉中火再煮20-30分鐘。
6、接下來，在開吃之前可以在湯底加一些蔥段，再撒幾顆枸杞。
7、最後，配上我們自己喜歡的肉類，蔬菜，豆製品，海鮮，紅薯等我們日常吃火鍋常備的東西就可以開吃了。
1、主料：兔肉200克、平菇100克、蟹味菇100克、木耳50克、胡蘿蔔半根。調料：食鹽、料酒、胡椒粉、水。輔料：蔥、姜、香菜。
2、兔肉洗淨後剁小塊入開水焯去血水，清水洗去浮沫。
3、平菇、蟹味菇洗淨後撕小片，黑木耳清水泡開後洗淨也撕小片，胡蘿蔔切小塊。
4、焯過水的兔肉塊放入湯鍋內，加入清水，投入薑片、蔥結和料酒，大火燒開轉小火慢燉。
5、待肉至七八分熟時放入菌菇和胡蘿蔔。
6、小火燉至兔肉熟透，菌菇入味，放入蓮藕再燉五分鐘。
7、加鹽、胡椒粉調味，最後放入香菜即可。
1、首先，處理好蕃茄，用沸水澆在蕃茄上可以輕鬆去掉番茄皮，在番茄裡放1/3湯匙的鹽醃製後打碎備用。
2、酸湯火鍋鍋底的最大的秘訣就在番茄上，既能提味，又能增色，同時還能開胃哦。
3、蔥、蒜切末，姜切絲，洋蔥切成小細碎。準備好各種調料！
4、準備好高湯，最好是熬製好的大骨湯！然後鍋入底油(我用的 ...
所需材料：新鮮菇類、香菜一把、肉絲、胡蘿蔔絲、水或高湯、生粉水、香油。調味料：鹽、胡椒粉。操作步驟：
菇類洗淨，較大型菇類切成絲備用；鍋內建水或高湯，將所有菇類及胡蘿蔔絲、肉絲下鍋煮至沸騰；下調味料鹽，起鍋以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少許香油即可。 ...
1、主料：金針菇50g、茶樹菇100g、平菇50g。
2、輔料：食鹽適量、生抽適量、澱粉適量、紅蘿蔔適量、調和油適量、毛豆腐2塊。
3、瘦肉洗淨切片，加入鹽油生抽澱粉抓均勻，放一邊待用。
4、紅蘿蔔去皮，洗淨切花；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨，濾幹水份待用。
5、蔥段洗淨；芫茜洗淨待用 ...
牛肝菌，茶樹菇，金針菇，青槓菌，花菇，姬松茸，滑子菇，雞油菌等。
1、準備我們需要的食材：把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗乾淨瀝水備用。
2、開鍋加入3碗清水，加入適量的濃湯寶和雞骨架，等待它熬出血沫後去掉，大約5分鐘之後，在水中繼續加入枸杞，大棗，薑絲，蔥段，料酒等，再加入一部分水，大火煮開 ...
剪刀面，一起get起來吧。
準備適量麵粉，加少許鹽。
倒入榨好的菠菜汁適量。將麵粉攪拌均勻，和成團。
開水鍋，下入適量菌菇類，煮沸。
將麵糰用剪刀剪到鍋裡。
煮熟撈出。
加適量蒜末、香菜，鹽、雞精、白糖。
再來點醬油、醋、小米椒。
最後放少許辣椒麵，澆上熱油。攪拌均勻，喜歡 ...
1、材料：牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，雞腿菇100克，鹽4克、胡椒粉1克、薑片5克、高湯500克。
2、將所有原料洗淨，沸水備用；
3、鍋內高湯燒開，放薑片及上述雜菌燉10分鐘，調入鹽、胡椒粉燒至入味即可。 ...
1、西紅柿洗淨、切塊。
2、菌類、藕、山藥，洗淨去皮改刀。
3、青菜洗淨擺盤。
4、紅白豆腐洗淨切塊，擺盤。
5、草魚洗淨，自腹部向背部切，背部不要切斷。也可以直接片成魚片。
6、火鍋里加入凱里紅酸湯。
7、加入適量水，加入糖，加入濃湯寶煮至融化，火鍋湯底就做好了。
8、配上所 ...