1、材料：有機麵條適量、白豆腐少許、白菜少許、雞腿菇適量、圓白菇適量、紅蔥油 少許、植物油適量、鹽少許、水適量。
2、清洗乾淨雞腿菇，並切成適量厚薄的片，裝盤待用。當然也可以選擇其它菌菇類如：袖珍菇，蘑菇，茶樹菇，草菇類。但是雞腿菇用油稍微煎一下，口感是極好的。有點脆，有點彈牙。
3、再把圓白菇洗淨。從中一刀切成兩半，然後再把半片切成大小合適的小片。這樣更易於吸收油鹽和味道。菌菇類需要吸收油鹽和味道，才能讓菌菇類的鮮美味道引出來，更好吃。
4、清洗白菜，切成中等粗細，裝盤待用。再把白豆腐清洗乾淨，切成中等大小形狀，裝盤待用。用小白菜和大白菜均可。但是小白菜的份量比較適合。白豆腐要用嫩豆腐。
5、鍋裡置適量的油（可以用花生油，玉米油，茶油，但不適合用菜籽油）。調小火，熱油30秒左右。先倒入雞腿菇，均勻炒1分鐘，然後加入圓白菇，繼續炒一分鐘。此時要用中火。
6、一起再炒一分鐘左右，倒入適量的冷水，然後放入適量的有機麵條，再放入白豆腐。調大火燒開水，沸滾2分鐘後，倒入切好的白菜。
7、一起煮2-3分鐘後，放入適量的鹽。再煮半分鐘。然後關火，不要立即倒出麵條和湯菜。用鍋裡的餘溫加熱麵條和裡面的菜。2分鐘後，倒出鍋內煮的麵條。裝碗之後，在碗裡放入一勺的紅蔥油。等待幾分鐘，待麵條和湯的溫度適宜後，再吃。美味至極。
1、主料：沙白貝350克、蟹味菇100克、嫩豆腐200克、番茄1個、香蔥1棵。
2、輔料：鹽適量、雞精少許。
3、沙白貝幾乎不含泥沙，不用飼養吐沙，用刷子刷洗乾淨，瀝乾水備用。
4、蟹味菇洗淨備用，豆腐切小塊備用。
5、番茄去皮切丁備用，香蔥切碎備用。
6、鍋里加入少許油，大火燒熱，下入番茄丁翻炒至軟。
7、加入1.2升左右的開水。
8、下入豆腐大火煮1分鐘，下入蟹味菇，下入沙白貝煮至沙白開口。
9、調入鹽和雞精，關火前下入蔥花。
10、盛入碗中即可享用。
1、準備鮮牛菌菇1斤，番茄3個，洋蔥一個。
2、牛菌菇，去蒂洗淨，帶水開後，焯水切丁。
3、番茄去皮切丁，洋蔥切丁，蔥花，薑末待用。
4、鍋里加油，八成熱後，加薑末爆香，加入番茄丁翻炒出沙，加入番茄醬調味，加入菌子丁翻炒（太乾可加入一點水）。
5、加鹽加雞精調味，最後加入洋蔥翻炒即可出鍋。
1、準備：香菇3個、杏鮑菇半個、金針菇1小把、海鮮菇60克、口蘑3個、豆瓣醬適量、蠔油適量。
2、口蘑切片。
3、金針菇去掉根部，用手撕開。
4、香菇切片。
5、杏鮑菇撕成細條。
6、海鮮菇撕碎。
7、處理好的菌菇放入碗中，加入一勺豆瓣醬、一勺蠔油，攪拌均勻。
8、醃製1小時。 ...
1、食材：蘑菇100克、排骨150克、紅棗10克、枸杞5克、鹽3克、糖1克、油2克、澱粉1克。
2、把原材料洗乾淨後倒入鍋裡。
3、先把排骨和豬皮一起用燒開的水焯一會，焯的時候倒一瓶蓋的料酒去腥。
4、過後就把全部原材料倒入湯鍋里加入適量的水。
5、蓋上鍋蓋，點選精燉鍵就可以了，煮到最後差 ...
1、脊骨洗淨。
2、坐鍋燒水，水開後把大骨下去焯去血水撈出。
3、備好蔥薑片。
4、另起鍋加水，加入蔥薑片。
5、調料：香葉，大料，山楂，幹辣椒，冰糖。
6、把調料全加入鍋裡。
7、加入脊骨，老抽。
8、加入紅棗蓋上蓋大火煮開，中火一小時。
9、提前泡好的幹蘑菇。
10 ...
1、蟹味菇80克、白蘿蔔120克、火腿50克、枸杞適量、生薑適量。
2、做法：準備食材：蟹味菇、火腿、白蘿蔔、生薑、枸杞。
3、蘿蔔去皮切絲、火腿切薄片。
4、所有食材加入燉鍋，注入清水，選擇燉湯功能。
5、等待烹飪完成，讓這碗湯溫暖這個冬天吧。 ...
1、食材：海參1頭、白玉菇200g、西蘭花120g、胡蘿蔔60g、雞蛋2個、蒜末適量、蠔油適量、生抽適量。
2、提前將鮮活鮮食海參自然緩化，切段備用。
3、白玉菇、西蘭花以及胡蘿蔔處理乾淨備用
4、將西蘭花、白玉菇焯水後，撈起過冷水備用。
5、鍋中倒一點點油，倒入雞蛋炒熟盛出。
6、鍋 ...
1、材料：排骨兩根、海鮮菇、新鮮茶樹菇、袖珍菇。
2、豬骨洗淨，冷水入電沙鍋，水開後焯水3分鐘。
3、將焯水的豬骨取出用清水洗淨，控幹水份。
4、把豬骨放入燉盅內，加入足量的清水，起碼沒過豬骨，慢燉1.5小時。
5、將海鮮菇、香菇、平菇洗淨，切成小塊或用手撕成小塊。
6、坐鍋燒水，水開 ...
1、材料用量：蟲草花適量、蘑菇，香菇各5個、帶子2個、生薑2片、冬筍適量、煸炒過的肉絲適量、開洋10-15個、鹽。
2、做法：蟲草花泡水待用；將開洋，蘑菇片，香菇絲，冬筍絲放入水中先燒，把鮮味先煮出來，然後放入蟲草花，帶子，和生薑；大概燒了30分鐘左右後，放入肉絲，再燒差不多30分鐘，放鹽，出鍋即可。 ...