1、把饅頭切成片，用溫水泡，加入適量鹽、蔥花、姜、蘇打粉和麵粉，攪拌成不稀不稠的麵糊。
2、把植物油倒入鍋中，燒滾熱，用小勺子舀點麵糊放入油中成為小麵糰，動作快點，繼續往油裡放入麵糊。
3、看著一個一個小麵糰在油鍋裡漸漸成熟，即可撈出。美味的菜丸子就成功出世了。
1、把饅頭切成片，用溫水泡，加入適量鹽、蔥花、姜、蘇打粉和麵粉，攪拌成不稀不稠的麵糊。
2、把植物油倒入鍋中，燒滾熱，用小勺子舀點麵糊放入油中成為小麵糰，動作快點，繼續往油裡放入麵糊。
3、看著一個一個小麵糰在油鍋裡漸漸成熟，即可撈出。美味的菜丸子就成功出世了。
1、丸子300g，冬瓜100g，海帶100g，金針菇150g。油適量，鹽適量，醋適量，高湯適量。
2、金針菇洗淨後切成小段，冬瓜去皮切條，海帶頭切絲。
3、丸子直接買的現成的，提前化凍，直接在鍋中加入高湯煮開。
4、開鍋後加入海帶，加入冬瓜條，等冬瓜五分熟加入丸子。
5、最後加入金針菇，一點鹽。
6、等金針菇熟了就可以出鍋了，吃的時候再加點醋。
1、五花肉切片，放2ML蒸魚豉油先入味。
2、把包心菜剝成一片片後，用淡鹽水泡15分鐘洗淨，用手撕成大小合適的塊兒。
3、將撕好的菜放入加了鹽和油（幾滴即可）的開水鍋中焯一下，菜一變色就立刻撈出，迅速用冷水沖涼。將水分完全瀝乾。
4、準備蔥、姜、蒜、辣椒和花椒。
5、青蒜擇好後，洗淨，切斜 ...
1、包菜洗淨切絲、粉絲泡軟待用
2、五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅辣椒切丁
3、炒鍋放油（油量要比平時炒菜略多），下肉片炒上幾分鐘，然後放乾紅椒、蔥薑蒜爆香
4、加老抽、料酒略炒後再放入包菜
5、包菜炒到變軟稍出水時，下粉絲翻炒，加鹽調味，讓粉條充分吸收包菜出的水分
6、不停 ...
1、主料：娃娃菜。
2、輔料：棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜。
3、調料：雞粉、味素、鹽、雞汁。
4、棒骨、瘦肉、老雞過水後下高壓鍋加水壓制1小時，成濃湯。
5、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用。
6、不老泉娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳，去幹水分，裝盤。
7、起濃湯半勺下鍋，用雞粉、味素、鹽、雞 ...
白蘿蔔提前擦絲，加入適量鹽揉至出水，靜置1小時，蘿蔔絲變軟後擠幹水分。
豬肉切末。
蔥蒜苗切末。
姜蒜切末。
白蘿蔔揉散，倒入肉末攪拌均勻。
接著倒入蔥蒜苗，姜蒜末攪拌。
加入適量澱粉、加入調味料攪拌均勻。
搓成丸子。
入油鍋炸，油溫不宜太高。
炸完即可。 ...
材料:包菜，蒜片，乾紅椒，花椒，白醋，蒸魚豉油，鹽，雞精。
做法:
1、手撕包菜成適合大小，粗大的杆、莖另外和葉子分開。
2、蒜切片和乾紅椒。
3、適量油小火燒熱，蒜片炸一下，然後入數粒花椒和乾紅椒，放適量鹽，待佐料炸香後將包菜杆、莖下鍋，將火開大，炒半分鐘左右，放入包菜葉翻炒。
4、 ...
主料：蘿蔔100g、雞蛋2個。
方法：
1、將蘿蔔擦成絲放在盆裡撒上鹽醃一會，然後把多餘的水分擠出去備用；
2、把蔥切成末，鹽，腐乳，五香粉都放到主料裡，然後放入雞蛋，和麵粉攪拌均勻；
3、油鍋放油，燒到六成熱，把主料團成小丸子，下油炸，炸到金黃色出鍋裝在盤中。 ...
將菜餡調好，團成等份小球。
玉米麵和白麵和好，分成於菜團大小相等的團。
用手將麵糰壓扁，放入菜團。
一點點捏好。
輕輕按下，成餅狀。
不粘鍋小火放油，放入餅，兩面煎。
約十分鐘即可出鍋。 ...