1、把饅頭切成片，用溫水泡，加入適量鹽、蔥花、姜、蘇打粉和麵粉，攪拌成不稀不稠的麵糊。
2、把植物油倒入鍋中，燒滾熱，用小勺子舀點麵糊放入油中成為小麵糰，動作快點，繼續往油裡放入麵糊。
3、看著一個一個小麵糰在油鍋裡漸漸成熟，即可撈出。美味的菜丸子就成功出世了。
1、五花肉切片，放2ML蒸魚豉油先入味。
2、把包心菜剝成一片片後，用淡鹽水泡15分鐘洗淨，用手撕成大小合適的塊兒。
3、將撕好的菜放入加了鹽和油（幾滴即可）的開水鍋中焯一下，菜一變色就立刻撈出，迅速用冷水沖涼。將水分完全瀝乾。
4、準備蔥、姜、蒜、辣椒和花椒。
5、青蒜擇好後，洗淨，切斜刀。
6、熱鍋涼油，放入花椒煸香後將其取出。
7、放入辣椒煸炒一會兒後，放入蔥、姜和蒜煸香，放入五花肉翻炒。
8、五花肉略變色，往鍋邊烹上料酒，待料酒出香味後，放入糖和蒸魚豉油，繼續翻炒半分鐘。
9、放入控幹水分的包心菜翻炒均勻。
10、放入香醋翻炒1分鐘，加入少量澱粉水，關火。
11、放鹽和雞汁調味，將菜放入乾鍋中，點上固體酒精繼續加熱，邊加熱邊食用。
1、包菜洗淨切絲、粉絲泡軟待用
2、五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅辣椒切丁
3、炒鍋放油（油量要比平時炒菜略多），下肉片炒上幾分鐘，然後放乾紅椒、蔥薑蒜爆香
4、加老抽、料酒略炒後再放入包菜
5、包菜炒到變軟稍出水時，下粉絲翻炒，加鹽調味，讓粉條充分吸收包菜出的水分
6、不停 ...
1、主料：娃娃菜。
2、輔料：棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜。
3、調料：雞粉、味素、鹽、雞汁。
4、棒骨、瘦肉、老雞過水後下高壓鍋加水壓制1小時，成濃湯。
5、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用。
6、不老泉娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳，去幹水分，裝盤。
7、起濃湯半勺下鍋，用雞粉、味素、鹽、雞 ...
材料:包菜，蒜片，乾紅椒，花椒，白醋，蒸魚豉油，鹽，雞精。
做法:
1、手撕包菜成適合大小，粗大的杆、莖另外和葉子分開。
2、蒜切片和乾紅椒。
3、適量油小火燒熱，蒜片炸一下，然後入數粒花椒和乾紅椒，放適量鹽，待佐料炸香後將包菜杆、莖下鍋，將火開大，炒半分鐘左右，放入包菜葉翻炒。
4、 ...
主料：包菜、雞蛋；
輔料：油、鹽、雞精、蔥；
步驟：
先把包菜切成絲；鍋裡放油，把雞蛋打進去；炒一分鐘，將包菜調料等一起放進去炒；加入泡發的麵條；快速翻炒，炒熟即可出鍋。 ...
做法如下：
1、先燒開大豆油，放入適量油；
2、油燒開後放入一些薑絲，放入八角；
3、把燒好的油倒入盛辣椒麵的碗中均勻攪拌；
4、大頭菜切成方片，洋蔥切成絲，在放入少量的香菜，大蒜切成末；
5、放入適量的食鹽、味精，炒至入味便可出鍋；
所需材料：大豆油適量、大頭菜兩棵、蔥、姜、蒜、 ...
1、用料：血皮菜1把、蒜2瓣、小米辣4~5個、生抽2勺、味精適量、鹽適量。
2、血皮菜折洗乾淨，放入清水鍋中煮熟後撈出放涼。
3、小米辣，蒜瓣清洗乾淨後，剁碎放入碗中，鍋入油待熱，淋入小米辣碗中，放入適量鹽，味精，生抽。
4、將調好的料汁淋在血皮菜上，拌勻入盤即可。 ...
1、把饅頭切成片，用溫水泡，加入適量鹽、蔥花、姜、蘇打粉和麵粉，攪拌成不稀不稠的麵糊。
2、把植物油倒入鍋中，燒滾熱，用小勺子舀點麵糊放入油中成為小麵糰，動作快點，繼續往油裡放入麵糊。
3、看著一個一個小麵糰在油鍋裡漸漸成熟，即可撈出。美味的菜丸子就成功出世了。 ...
將菜餡調好，團成等份小球。
玉米麵和白麵和好，分成於菜團大小相等的團。
用手將麵糰壓扁，放入菜團。
一點點捏好。
輕輕按下，成餅狀。
不粘鍋小火放油，放入餅，兩面煎。
約十分鐘即可出鍋。