準備材料：花菜梗適量、醬油適量、醋適量、鹽適量；切好花菜梗放入密封杯子裡，注意：杯子必須洗乾淨，不然菜容易壞；放入醬油、鹽和醋。擰上蓋子，密封起來。密封三至五天後，開蓋即食。注意：愛吃辣椒的人，可以在醃製時加入青椒。
1、材料：猴腿菜、蔥、高湯、食鹽、五花肉、油、青椒、玉米澱粉。
2、猴腿菜洗乾淨，瀝乾，備用。
3、大蒜切末，青椒、大蔥切塊。五花肉切絲。
4、熱鍋下油，加入大蒜，翻炒。
5、五花肉爆炒至半熟，加入鹽、雞精。倒入青椒。翻炒。
6、倒入猴腿菜，翻炒均勻後加入清水，蓋上鍋蓋大火燜煮。
7、用適量清水將玉米澱粉打散，倒入鍋中。加入大蔥，出鍋即可。
1、準備材料：捲心菜一半、火腿2根、麵粉350克、溫水200克、酵母3克、鹽適量、孜然粉1勺、蔥半根、姜1片；
2、捲心菜洗淨切絲切丁，加適量鹽用手攥出水，火腿切丁，蔥切蔥花，三樣混合加孜然粉攪拌，溫水加入酵母攪勻加麵粉攪成絮狀，揉成麵糰，發酵40分鐘；
3、發酵好麵糰排氣揉光滑，分割好劑子擀皮，加入餡料包成包子，電餅鐺刷油，把包子褶頭朝下用手輕輕按壓成餅狀，煎至兩面金黃，取出控油晾涼即可。
食材：掛麵100克、橄欖菜、香腸、蒜、生抽。
步驟：
1、 準備原料；
2、 大蒜切末、火腿腸切片備用；
3、 煮鍋燒沸水，下麵條煮至七成熟撈出；
4、 撈出控淨水分，倒入少許香油拌勻防止粘在一起；
5、 鍋中放少許油，放入蒜末爆香，放入切好的小香腸煸炒出香味；
6、 煸炒出香 ...
做瓢兒菜炒雞蛋好吃的方法：
主料：
瓢兒菜適量、雞蛋適量。
輔料：鹽適量、料酒適量、雞精適量。
製作步驟：
1、將雞蛋打入碗里加點料酒打成蛋液，待用；
2、將瓢兒菜洗淨撈出，放在案板上切開，待用；
3、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊後盛出；
4、下入瓢兒菜翻炒，炒熟；
...
材料：猴腿菜、蔥、高湯、食鹽、五花肉、油、青椒、玉米澱粉。
１、猴腿菜洗乾淨，瀝乾，備用。
２、大蒜切末，青椒、大蔥切塊。五花肉切絲。
３、熱鍋下油，加入大蒜，翻炒。
４、五花肉爆炒至半熟，加入鹽、雞精。倒入青椒。翻炒。
５、倒入猴腿菜，翻炒均勻後加入清水，蓋上鍋蓋大火燜煮。
６、 ...
用料：西葫蘆４００克、瘦豬肉２００克、泡椒６個、青蒜２棵、生薑１塊、蒜２瓣、食鹽４克、生抽６克、蠔油５克、生粉６克、植物油１５克。
1、西葫蘆和瘦肉分別切片，青蒜和泡椒切小段，生薑、大蒜瓣切末。
2、瘦肉里加入適量花生油、鹽、生抽、蠔油、生粉，抓勻。
3、鍋裡放入適量油，燒到八成熱，倒入肉片， ...
1、臘菜150克豬肉150克，香芹、薑蓉適量，生抽、料酒、辣椒醬適量。
2、豬肉切成肉片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。
3、開火下油，放肉片進去翻炒。
4、翻炒到肉片變顏色就鏟到鍋邊，再下適量的油到鍋空格，然後下薑蓉進去爆出香味。
5、把臘菜下到鍋空格，加適量的鹽、小半勺生抽、 ...
1、主料：牛肚350克、花生仁(生)50克。
2、調料：食鹽1小勺、醬油1大勺、雞精3克、香菜1棵、細香蔥2根、白醋1大勺、芝麻1大勺、白糖1大勺、辣椒粉1大勺、白胡椒粉1/2小勺、植物油3大勺。
3、牛肚用水沖洗乾淨，切成粗絲，用開水氽燙一下撈出，然後過冷水至涼。
4、冷鍋冷植物油（1大勺） ...
1、準備蒜片、蔥花、辣椒段，包菜撕片，豬肉切片。
2、倒入食用油，放蔥花、蒜片、肉片，煸炒豬肉至變色。
3、倒入包菜，大火翻炒至包菜斷生。
4、加生抽、雞粉、鹽、辣椒，翻炒均勻即可。
5、包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，調料有油、鹽、雞精等。該道菜主要是透過將食材倒入鍋中炒制 ...