菜花胡蘿蔔木耳怎麼炒好吃

　　西蘭花掰成小朵用淡鹽水浸泡10分鐘撈出控水；

　　黑木耳用溫水泡發後洗淨；

　　胡蘿蔔去皮切成片；

　　蒜蓉里加六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油、糖、水澱粉調成碗汁；

　　鍋內加入水、鹽、幾滴油煮開倒入西蘭花焯燙20秒撈出立刻泡入冷水中過涼；

　　隨後把木耳和胡蘿蔔焯水撈出過涼；

　　炒鍋加油燒熱倒入蔬菜快速翻炒均勻，倒入碗汁炒勻出鍋。

　　1、胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨，切成薄片;

　　2、豆腐乾切成片;

　　3、洗淨炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升溫至六成熱時，放入豆腐乾煸炒幾下;

　　4、再放胡蘿蔔片，炒至胡蘿蔔片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精;

　　5、炒至胡蘿蔔成熟，出鍋裝盤即可。

　　食材：胡蘿蔔、食用油、白砂糖、蔥、姜、蒜。

　　1、準備薑片，蒜片，蔥段。胡蘿蔔刮皮，去蒂，切片。

　　2、開水下鍋，倒入胡蘿蔔片，焯水１分鐘。

　　3、鍋中倒油，倒入蒜片，蔥段，薑片，大火爆香。

　　4、倒入胡蘿蔔片，鹽，白砂糖，雞粉，生抽，翻炒均勻即可出鍋。

　　胡蘿蔔功效：

　　１、保護眼睛：

　　胡蘿蔔中富含β－胡蘿蔔素和維生素Ａ，對眼部有很強的保健作用，能有效消除眼部的疲勞，可治療眼睛乾澀，防治夜盲症，從而起到保護眼睛的作用。

　　２、通便：

　　胡蘿蔔含有豐富的膳食纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而寬腸通便。

　　３、增強免疫力：

　　胡蘿蔔中的胡蘿蔔素進入體內可轉變成維生素Ａ，有助於增強機體的免疫功能。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫力。

　　４、抗衰老：

　　胡蘿蔔中富含β－胡蘿蔔素，人體食用後能把它轉化為抗氧化劑，減少人體內的自由基，可以減慢細胞的老化速度，消除臉上的皺紋，其抗衰老的作用較強，女性經常食用可以美容護膚。