菠菜可以和豬肝一起做湯,兩者不會相剋,而且豬肝富含B族維生素、鐵和葉酸,菠菜同樣富含葉酸,同食有很好的預防貧血、促進生長、消除疲勞的作用,即使胃腸功能不好的人也可以食用。
海帶菠菜湯,適用於高血壓,高血脂等症。
原料:海帶50克,菠菜200克,精鹽、味精、麻油各適量。
做法如下:
1、把菠菜用開水焯一下,把澀味焯掉;
2、將海帶洗淨切絲放入沙鍋中,加水300毫升,煮15分鐘,再將菠菜洗淨切段後放入;
3、同煮10分鐘,加入精鹽、味精,淋入麻油即可。
主料:水發海參450克、豬五花肉50克、黃豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、澱粉適量。
輔料:食用油50克、香油3克、醬油6克、高湯8大匙、料酒30克、辣豆瓣醬3克、精鹽3小匙、味精1小匙。
做法:
1、將水發海參洗淨切片;豬肉剁成末;黃豆芽擇洗乾淨;蒜苗洗淨切段;香菜洗淨切段;
2、鍋內加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用;
3、鍋內放少許油燒熱,放入黃豆芽煸炒,加鹽、味精炒熟,盛入盤內墊底;
4、鍋內注油燒熱,放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸,用水澱粉勾薄芡,加香油、味精後澆在豆芽上,撒上香菜即可。
蘑菇和菠菜是可以一起做湯的,菠菜滋陰補血,蘑菇可以提高機體免疫力,化痰止咳,抗癌等,兩者不相剋。由於菠菜裡富含草酸成分,所以是不能和含有鈣質的食物一起炒的,如豆腐,黃豆等,因為會發生反應,生成難溶性的草酸鈣沉積,從而引起結石。 ...
主料:豆腐1000克、雞蛋2個。
輔料:火腿腸100g、食油適量、鹽適量、香油適量、麵粉100克。
步驟:
1、把豆腐洗淨切成小塊、火腿腸、蔥切丁備用;
2、鍋內放入少量油煎炒豆腐;
3、然後放入火腿丁,加入適量的水燒開;
4、待水開後倒入和好的麵糊攪勻;
5、然後再把打好的蛋 ...
莧菜能和豆腐可以一起做湯,料取豆腐120克莧菜50克輔料生薑10克。
步驟為:
莧菜豆腐湯的做法步驟1:莧菜洗乾淨,去掉頭然後切細成細末待用。
莧菜豆腐湯的做法步驟2:將豆腐洗乾淨,切成小塊。鍋中冷水,倒入豆腐水開後燒個4分鐘這樣。
莧菜豆腐湯的做法步驟3:然後倒入莧菜末,燒個1分鐘這樣, ...
幹香菇和雞可做成幹香菇煲雞,其做法如下:
1、準備原料:淨仔雞1只,幹香菇10個,乾貝5個,適量姜,精鹽、味精、料酒、牛奶、雞湯和火腿汁。
2、將淨仔雞洗淨,放入清水鍋中焯燙5分鐘,撈出後用清水洗淨。
3、幹香菇用清水泡透,去蒂、洗淨,乾貝泡透、洗淨。
4、將雞放入碗中,再放上乾貝、香菇, ...
可以。蝦米曬乾後是著名的海味品,有較高的營養價值,據測定每一百克蝦米含蛋白質58、1克、脂肪2、1克、糖類4、6克、鈣577毫克、磷614毫克、鐵13、1毫克、另還含有多種維生素。
紫菜蝦米蛋湯
準備食材:雞蛋、蝦米、紫菜、香油。
方法步驟:
先將蝦米洗下,放鍋中加水煮開,再加入撕開的紫菜 ...
做法步驟:
1、準備好調料蔥、姜、料酒、鹽、白胡椒粉各適量。
2、冬瓜切塊,雞肉洗淨瀝乾水分。
3、熱鍋煎雞塊,煎的過程中放入薑片,五分鐘後倒入料酒,同時灑一點白胡椒粉。
4、把雞塊、薑片、香菇、蔥、冬瓜放入鍋中,加水煮。
5、大火煮開之後,換小火燉40分鐘。
6、出鍋之前放鹽即算 ...
阿膠可以與雞肉一起煲湯,做法如下:
主料:鮮活雞胸肉 250克,阿膠 5克。
配料:鹽,少許。
步驟:
將雞胸肉洗淨,斬件,放入燉盅,加入阿膠;先將水煮開,將煮沸的開水適量加入到燉盅;將燉盅放入到有餘下沸水的鍋中,加蓋小火燉約一個半小時;加入少許鹽花就可以了。 ...