蘑菇和菠菜可以一起做湯嗎

　　主料：水發海參450克、豬五花肉50克、黃豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、澱粉適量。

　　輔料：食用油50克、香油3克、醬油6克、高湯8大匙、料酒30克、辣豆瓣醬3克、精鹽3小匙、味精1小匙。

　　做法：

　　1、將水發海參洗淨切片；豬肉剁成末；黃豆芽擇洗乾淨；蒜苗洗淨切段；香菜洗淨切段；

　　2、鍋內加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用；

　　3、鍋內放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內墊底；

　　4、鍋內注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水澱粉勾薄芡，加香油、味精後澆在豆芽上，撒上香菜即可。

　　蘑菇和菠菜、雞蛋在一起食用不會引起不適反應，可以在一起做湯。

　　製作方法：

　　材料：菠菜葉適量、蘑菇5個、榨菜適量、雞蛋1個、鹽適量、油適量。

　　1、鍋內放油，待油熱後，放入切片的蘑菇翻炒至蘑菇變軟出水；

　　2、加入適量的水，待水燒開後加入菠菜，切碎的榨菜；

　　3、菠菜煮軟後最後加入打散的雞蛋，然後加入適量鹽調味即可。

　　注意：

　　1、菠菜與黃瓜相剋：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞；

　　2、菠菜與豆腐相剋：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收；

　　3、菠菜與牛奶相剋：同食會引起痢疾；

　　4、菠菜與鱔魚相剋：同食會導致腹瀉；

　　5、菠菜與韭菜相剋：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。

　　莧菜能和豆腐可以一起做湯，料取豆腐120克莧菜50克輔料生薑10克。

　　步驟為：

　　莧菜豆腐湯的做法步驟1：莧菜洗乾淨，去掉頭然後切細成細末待用。

　　莧菜豆腐湯的做法步驟2：將豆腐洗乾淨，切成小塊。鍋中冷水，倒入豆腐水開後燒個4分鐘這樣。

　　莧菜豆腐湯的做法步驟3：然後倒入莧菜末，燒個1分鐘這樣，調入鹽、雞精、淋點香油就可以了。

　　莧菜豆腐湯的做法步驟4：這道菜含有豐富的維生素和蛋白質，可提供豐富的營養物質，是嬰幼生長髮育過程中必需的食品。特別適合1-2週歲的嬰兒食用。