1、主料：菠菜3棵、綠豆芽100克。
2、輔料：蔥1段、鹽1勺、雞精1/2勺、醋2勺、醬油1勺、香油1/4勺、油3勺。
3、把菜已經備用。
4、把菠菜切成小段，順便把蔥切蔥花。
5、油七分熱後放蔥花炒香，放菜翻炒。
6、把菜炒到這種明顯變少的時候放各種調料調味，炒一兩分鐘充分翻炒均勻。關火。
7、放香油拌勻，裝盤即可。
做核桃油蒜拌菠菜、清炒菠菜、粉絲鮮肉菠菜湯、菠菜炒蛋等。清炒菠菜做法：食材：菠菜適量、蒜頭、鹽、油。
1、菠菜洗乾淨切小，蒜瓣切片。
2、鍋中熱油，放入切好的蒜片爆香，加入菠菜翻炒，加入少許的鹽，翻炒時從底下往上面翻，炒熟即可。
1、將菠菜的頭扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然後泡在水裡一兩分鐘；
2、將菠菜一葉一葉洗淨，洗的時候順帶將黃葉爛葉都扔掉，再瀝乾水分備用；取幾個蒜頭，將蒜頭壓一壓，再去膜，洗淨，備用；
3、鍋里加較多一點食用油，油溫稍微一高，就將蒜頭下入鍋裡炒香；
4、將菠菜一點點加入鍋裡，分幾次加入；每次放入後，翻兩下，馬上下另外一小把，手速要快；
5、待所有菠菜都下入鍋裡，翻炒至稍微變軟；
6、加入少量味極鮮醬油、適量鹽、雞精，翻炒至全部菠菜變軟，就可以出鍋了，不要炒太久，不要猶豫，只要全部變軟，馬上關火出鍋即可。
1、我們將菠菜的頭扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然後泡在水裡一兩分鐘。
2、將菠菜一葉一葉洗淨，洗的時候順帶將黃葉爛葉都扔掉，再瀝乾水分備用；取幾個蒜頭，將蒜頭壓一壓，再去膜，洗淨，備用。
3、鍋里加較多一點食用油，油溫稍微一高，就將蒜頭下入鍋裡炒香。
4、將菠菜一點點加入鍋裡，分幾次加入；每次 ...
炒菠菜杆一共分為三個步驟，需準備食材：菠菜、色拉油、鹽、糖、白醋、蔥薑蒜等，下面是詳細操作：
第一步：處理菠菜
將菠菜葉子和杆分開，清洗乾淨，切成寸段。
第二步：蔥薑蒜爆香
鍋中倒入適量油，燒熱後，將蔥薑蒜爆香。
第三步：翻炒均勻出鍋
倒入菠菜杆翻炒，加入鹽、糖、白醋翻炒均勻後出鍋 ...
1、鮮蝦去殼後挑出蝦線，加入鹽、料酒和澱粉等調味料醃製10分鐘。
2、鍋中燒水，加入鹽和油，將菠菜放入鍋中焯燙變色後撈出。
3、熱鍋涼油，放入醃製好的蝦仁翻炒。
4、翻炒至蝦仁變色後加入焯好的菠菜進去翻炒，加入適量鹽調味即可。
菠菜：
菠菜有營養模範生之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素Ｃ、 ...
1、用料：菠菜1把、雞蛋3個、蒜 2瓣、鹽2克、胡椒粉2克。
2、將菠菜洗乾淨後，切成段。
3、雞蛋打入碗中，攪拌充分混合，再加入胡椒粉增香去腥。
4、起鍋燒水，水煮沸後加入適量鹽和食用油，將菠菜下鍋焯燙變色，立刻撈起來。
5、起鍋燒油，油熱後，將雞蛋炒至蓬鬆凝固。
6、然後將焯燙好的 ...
買來的菠菜一把，切去頭部，洗淨摘好，切成段。
準備好切段的菠菜和粉絲。
豬油爆香加開水煮開把粉絲放下去煮。
煮到水收幹加入菠菜快速翻炒。出鍋前加入生抽、蠔油、鹽調味，喜歡的可以再加一點點芝麻油，會更香。
裝盤。 ...
豬肝炒菠菜的做法為：
1、豬肝切片沖水後，加入少許醬油攪拌均勻放置15分鐘；
2、菠菜洗淨切小段瀝乾；
3、蒜頭切片備用；煮一鍋水，將豬肝汆燙至八分熟後，撈起瀝乾備用；
4、取一不沾鍋放油後，爆香蒜片，先放入菠菜略炒；
5、菠菜略熟後，再加入汆燙過的豬肝片拌炒；加入調味料後略微拌炒，即 ...
菠菜清洗乾淨。瀝乾水分備用。薑片切一片。
乾淨無水鍋裡下薑片，倒入玉米油，開大火將油燒熱。
倒入菠菜開始翻炒。
菠菜略微變軟，即可加鹽，翻炒。
到菠菜幾乎全部變軟，加雞精提鮮。炒勻後關火裝盤。 ...