菠菜涼粉做法和配方
菠菜涼粉做法和配方
1、食材：白涼粉粉100克、菠菜600克、白砂糖60克、蜂蜜30毫升、清水1800毫升。
2、菠菜洗淨、瀝乾水。
3、菠菜榨汁，過濾；PS：600克菠菜，約能榨汁500克菠菜汁。
4、把速食白涼粉粉取出100克、菠菜汁500克。
5、菠菜汁與白涼粉粉拌均成糊狀，要攪拌至無核狀即可。
6、1800克水，倒入鍋中煮沸。
7、把菠菜白涼粉糊倒入鍋中。
8、一邊攪拌一邊煮沸，之後再煮1分鐘。
9、再次過濾倒入保鮮盒中；PS:建議用玻璃和陶瓷的保鮮盒。
10、冷卻之後，蓋上蓋子放入冰箱冷藏。
11、吃的時候取出，倒扣。
12、用木/竹刀，或陶瓷刀切小方塊，放入佐料拌均即可。
確山涼粉做法和配方
1、材料：涼粉1塊，綠豆芽菜200克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1張，蔥1支，紅辣椒1/2個，蒜泥2/3大匙，白芝麻2/3大匙。
2、調料：麻油1大匙，醬油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，鹽1小匙。
3、涼粉以開水衝淨，切成1×4釐米的小塊，綠豆芽菜摘除頭尾洗淨，山茼蒿、辣椒、山芹菜洗淨、蔥洗淨，並切成小段，辣椒去籽切粒備用。
4、綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滾水燙熟後瀝乾水分，紫菜以烤箱略烤過後撕碎，碎牛肉以調料攪勻炒熟備用。
5、所有材料及調料放入大盆中混合拌勻即可。
贛榆涼粉做法和配方
1、涼粉1塊，綠豆芽菜200公克，山茼蒿2株，山芹菜2株，碎牛肉2大匙，紫菜1張，蔥1支，紅辣椒1/2根，蒜泥2/3大匙，芝麻2/3大匙，麻油1大匙，醬油適量，麻油1大匙，醬油2/3大匙，醋2/3大匙，糖1小匙，鹽1小匙
2、涼粉以開水衝淨，切1×4公分塊；綠豆芽菜摘除頭尾洗淨；山茼蒿、山芹菜洗淨，切小段；蔥洗淨切段；辣椒洗淨，去籽切粒備用。
3、綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜均以滾水燙熟後瀝乾水分；紫菜以烤箱略烤過後撕碎；碎牛肉以調味料炒熟備用。
4、準備好的材料綠豆芽菜、山茼蒿、山芹菜及調味料放入大盆中混合拌勻即可食用。
陝西涼粉的做法和配方
1、用料：
涼粉600克、蒜適量、香蔥適量、小紅辣椒適量、豆豉適量、白芝麻適量。
2、做法：
（1）準備食材。
（2）把涼粉切成小塊、蒜切末、紅辣椒切段、香蔥切末備用。
（3）把切好的涼粉放入清水中，讓涼粉分散。
（4）鍋中倒入適量的油，油熱後往鍋中放入豆豉和1勺郫縣豆瓣醬，小火煸 ...
菠菜饃饃的做法和配方
1、主料：菠菜200克、麵粉一碗、小蘇打2克。
2、輔料：鹽適量、枸杞幾顆、油少許。
3、做法：
（1）菠菜去掉蒂，清洗乾淨。
（2）將菠菜葉子連莖部都切成碎末，稍微碎一點口感更好。
（3）盆中放入菠菜，蔥末，鹽，小蘇打，用筷子拌勻，醃製半個小時左右，醃製的時間稍微久一點，出水會多些， ...
菠菜糊的做法和配方
1、用料：菠菜2顆、嬰兒顆粒面20克。
2、將菠菜洗淨，放入開水中燙至熟軟，撈出放入碗中，用研磨棒磨碎，倒入濾網中，濾除渣渣。
3、鍋中放入適量水，放入嬰兒顆粒面，開水煮至面粒綿軟、鬆散。
4、倒入做好的菠菜糊，攪拌均勻即可。 ...
滷汁涼粉的做法和配方
用料：鹽10克，五香粉少許，大蒜5瓣，芥末少許，芝麻醬50g，發麵餅1個，涼粉350g，松花蛋2只，生抽2勺。
1、滷汁:燒一鍋水，水裡放少許五香粉，少許生抽提味，切記都是少許。水開後稍煮片刻後勾芡。勾好芡後打個雞蛋花，滷汁好了待用。
2、調料:蒜水-蒜裡放少許食鹽搗成蒜泥，然後加入涼白開成蒜水待 ...
潮汕涼粉的做法和配方
1、食材：九毛膏草（海石花草）25g、水12碗、過濾網一個。
2、把25g草洗乾淨，需要洗幾次，因為比較髒哦。
3、加12碗滿滿的水，放鍋裡大火煮15分鐘左右。
4、15分鐘後熄火，把煮好的水倒入碗裡（注意這裡需要一個過濾網，把渣過濾出來）。
5、碗裡的水冷卻後就會凝固，加入少許水把碗裡成 ...
菠菜麵皮的做法和配方
1、食材用料：菠菜適量、麵粉適量、鹽一小勺、雞蛋兩個。
2、菠菜麵皮的做法：菠菜洗淨剁碎，用果汁機打成細膩的菠菜糊，如果沒有料理機也可以剁碎後用紗布取汁，然後所有料放一起，不用放水，和成較硬的麵糰。
3、麵糰比較硬，一次很難揉光滑，可以醒一會再揉；
4、半小時後揉成光滑麵糰，如果是早上吃可以晚 ...
大灰涼粉的做法和配方
1、材料：紅薯生粉適量。
2、紅薯生粉倒入容器中，紅薯生粉一般都有小疙瘩。沒關係的。
3、在紅薯生粉中倒入水。
4、用篩子過濾一下，小疙瘩就沒有啦.
5、然後把過濾過的水，放在容器裡，最好是一個厚底的鍋子。
6、用中小火不停的攪拌。
7、攪拌至變色就可以倒入一個容器中，冷卻後就可以 ...