1、首先把菠菜洗淨備用。
2、然後把菠菜榨成汁。
3、將菠菜汁和麵粉混合，揉成麵糰（面中要加入適量鹽，這樣面才筋道），餳30分鐘。
4、面餳好後，如圖擀開，然後摺疊，最後切開。
5、煮麵（水中加入適量鹽，這樣麵條會比較結實，不會在煮的過程中斷開）。
6、鍋中倒油，油熱後，放入木耳、香菇、香腸炒一下。
7、鍋中添水，然後放入鹽、醬油調味、調色。
8、水開後，放入水澱粉攪勻，然後放入味精調味即可出鍋。
9、把面中澆一些滷汁即可。
1、首先把菠菜洗淨備用。
2、然後把菠菜榨成汁。
3、將菠菜汁和麵粉混合，揉成麵糰（面中要加入適量鹽，這樣面才筋道），餳30分鐘。
4、面餳好後，如圖擀開，然後摺疊，最後切開。
5、煮麵（水中加入適量鹽，這樣麵條會比較結實，不會在煮的過程中斷開）。
6、鍋中倒油，油熱後，放入木耳、香菇、香腸炒一下。
7、鍋中添水，然後放入鹽、醬油調味、調色。
8、水開後，放入水澱粉攪勻，然後放入味精調味即可出鍋。
9、把面中澆一些滷汁即可。
1、主料：菠菜900克、粉絲1小把。
2、輔料：紅尖椒半個、北杏仁12個。
3、調料：色拉油適量、食鹽4克、蠔油少許、芝麻油少許。
4、菠菜切去根部，清洗乾淨，切段；粉絲用涼水泡軟；燒一大鍋水，水開後放進菠菜，加入油、鹽。
5、菠菜熟得很快的，基本上水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裡，這樣可以保持顏色翠綠。
6、燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲。
7、把燙熟的粉絲和菠菜撈起，瀝乾水分，裝進大碗裡，淋入麻油、加入蠔油，用筷子拌勻，撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可。
1、主料：花生仁(炒)適量、菠菜1把。
2、調料：色拉油適量、食鹽4克、醋適量、蒜5克、辣椒油適量、白糖2克。
3、紅衣花生。這種花生的外面的紅衣有補血止血的效果，生吃尤為有效。
4、菠菜清洗乾淨。
5、菠菜用沸水焯熟，然後浸在冷水裡，這步可以去掉菠菜裡面所含的草酸。
6、菠菜切成五釐米左右的段，蒜切末。
7、鍋裡燒放一點油，把花生放進去小火炒，炒的時候要不斷翻動，炒到花生裂口的程度就是好了。
8、菠菜，蒜末，花生都放到小盆裡，加鹽，醋，辣椒油和少許糖攪拌均勻即可。