1、豆腐和菠菜都是非常好的食材，但是這兩種食物的確不適合搭配在一起吃，因為我們在吃菠菜的時候也能感受到菠菜如果不用水焯一下的話，會感覺吃起來有一點澀澀的感覺，這是因為菠菜當中含有非常豐富的草酸，單獨吃的話，對我們的身體是沒有傷害的。
2、但是如果與豆腐搭配在一起的話就會產生反應，因為豆腐當中含有鈣，這種草酸如果一旦遇到了動物當中的鈣的話，就會沉積形成草酸鈣，時間長了就會在我們人體內形成結石，所以這就是這兩種食物搭配在一起吃對人體的傷害。
3、但是偶爾吃了一兩次是沒有什麼大問題的，如果長期這樣吃的話，那問題就大了，所以說如果要吃這兩種食物的話，一定要分開吃。或者是先把菠菜用熱水焯一下，因為菠菜當中的這些草酸是溶於水的，如果抄一下的話能夠去掉菠菜當中的一些草酸。
1、清熱生津，豆腐性涼，味甘、淡，有生津潤燥的功效，而菠菜性涼，味甘，含有豐富的汁水，也能夠為身體補充水分，消除口渴，因此菠菜豆腐湯適合熱性體質、上火、口渴、煩躁、咽喉腫痛的人群食用。
2、潤燥止咳，豆腐屬涼性，菠菜也是涼性食材，做成菠菜豆腐湯還是有寒涼之氣，且富含水分，適量食用，有助於緩解體內燥熱，起到潤肺去燥，輔助治療肺熱咳嗽的作用。
3、脾利溼，菠菜豆腐湯還有利尿通淋、健脾利溼的功效，適合尿赤、尿頻、身體水腫的人群食用。但是注意，烹飪菠菜一定要先進行焯水，將菠菜中的草酸溶於熱水中，以免由於草酸攝入過多而引起結石病。
4、寬腸通便，菠菜豆腐湯中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收。12下一頁
1、準備菠菜100g，豆腐300g，香油、鹽、蔥、生抽各10ml，水500ml。
2、菠菜洗淨切段，豆腐切塊，蔥切成蔥花。
3、水燒開後，放入豆腐煮3分鐘，加入菠菜，放入鹽、香油。
4、再加入生抽，出鍋撒上蔥花即可。
1、製作步驟：菠菜摘去根，洗淨，放入沸水中燙煮一下，撈起瀝乾;嫩豆腐切成小塊。鍋內加入油適量，燒熱後放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐塊，加水少量燒開，加入鹽、味精調味，起鍋裝盤即可。
2、製作方法：豆腐洗淨切丁，放入沸水中。1分鐘後，洗淨的菠菜也投入鍋中，同時關火，加少量精鹽、味精、芝麻油即可。 ...
1、豆腐300克、菠菜200克、小蔥10克、鹽6克、香油4克、生抽6克。
2、做法：菠菜清洗乾淨，太長的掰成段。
3、豆腐切成塊，放入加了適量鹽的熱水中泡著待。
4、小蔥切成小段，鍋里加入適量水燒開。
5、放入豆腐煮三分鐘左右。
6、煮豆腐的同時另起鍋，加入適量水燒開，加入適量鹽。
...
菠菜和豆腐不能一起食用。因為菠菜是含有大量的草酸，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐裡的鈣質一結合，就會引起結石，還影響鈣的吸收。
菠菜的禁忌：
1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C。
2 .菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。
3、菠菜不能和豆腐在一 ...
1、可以吃，但是菠菜要處理下。
2、“菠菜和豆腐不能一起吃”，許多人對此深信不疑。這個禁忌的理由是什麼？理論基礎只有一個：菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或滷水點的，含有大量的鈣，草酸與鈣可結合形成不溶性的沉澱。
3、那麼，它的危害究竟有多大呢？有兩個流行的說法：浪費了豆腐中的鈣；草酸和鈣 ...
1、菠菜去黃葉洗淨。
2、鍋中水燒開，焯燙菠菜。
3、菠菜焯好後涼水過涼。
4、豆腐切小塊，蔥切末備用。
5、熱鍋熱油，放入豆腐塊煎炒。
6、在放入蔥花爆香。
7、放入少許花椒粉炒勻。
8、倒入一大碗清水，大火煮開。
9、菠菜擠淨水分切段。
10、鍋開後略煮二三分鐘，放 ...
1、菠菜去根部清洗乾淨備用；
2、豆腐切細條，雞蛋打入碗裡攪拌均勻，香菜切小段；
3、玉米澱粉加入少許水攪拌均勻備用；
4、鍋里加入水，開鍋後倒入豆腐絲；
5、倒入粉芡糊糊，放入菠菜；
6、攪拌幾下，把雞蛋液圍著鍋邊打圈慢慢倒入；
7、加入少許鹽、醬油，撒入香菜，滴入香油攪拌均勻出 ...
1、可以吃，但是菠菜要處理下。
2、“菠菜和豆腐不能一起吃”，許多人對此深信不疑。這個禁忌的理由是什麼？理論基礎只有一個：菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或滷水點的，含有大量的鈣，草酸與鈣可結合形成不溶性的沉澱。
3、那麼，它的危害究竟有多大呢？有兩個流行的說法：浪費了豆腐中的鈣；草酸和鈣 ...