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菠蘿煮排骨應該怎麼做

菠蘿煮排骨應該怎麼做

  食材:豬小排,菠蘿,油,鹽,醋,糖,番茄醬,味精。

  操作方法:

  先將菠蘿去皮放入水中加入適量的鹽浸泡片刻。將菠蘿取出切成塊狀,豬小排洗淨瀝乾水分。再把豬小排放入開水中焯水,焯水後在用清水洗淨。然後在鍋中放入油,加入排骨進行炸制。將菠蘿塊倒入進行翻炒,炒制菠蘿滲出汁水後。再倒入炸好的排骨,繼續進行翻炒,調入適量的番茄醬,糖,倒入適量的浸泡菠蘿水蓋上鍋蓋進行燜煮。最後燜制湯汁收幹後調入適量味精即可出鍋。

菠蘿古老排骨怎麼做

  1、原料:排骨500克、菠蘿150克。輔料:蔥段薑片各適量、大料2顆、香葉2片、蒜末少許、生抽內醬油1大勺、番容茄醬2大勺、白醋1茶勺、料酒1茶勺、白糖2茶勺、鹽少許、白胡椒粉少許、雞精少許、幹澱粉適量、水澱粉適量、植物油、香菜末適量。

  2、排骨洗淨放入開水中焯一下,撈出,去出血水備用。

  3、鍋中燒水,水開後下排骨、蔥段、薑片、大料、香葉,中火煮15分鐘,將排骨撈出,瀝乾水分。

  4、將煮好的排骨沾上幹澱粉。

  5、放入油鍋中炸至金黃撈出。

  6、菠蘿去皮切塊備用。

  7、起鍋倒油燒熱,下蔥薑末熗鍋。

  8、淋入白醋、生抽、料酒、2大勺清水炒勻。

  9、放入番茄醬、白糖大火煮滾。

  10、倒入水澱粉用中火煮至粘稠。放入菠蘿塊。再倒入炸好的排骨。

  11、將食材和醬汁炒勻即可,起鍋前撒適量香菜末提香。

栗子煮排骨怎麼做

  1、栗子用開水燒一分鐘倒出來扒皮,排骨涼水下鍋焯水洗乾淨備用。

  2、鍋裡倒入適量的油,大料、姜、蒜先下鍋翻炒出香味,加白糖,加排骨中火翻炒上色至金黃即可加入熱開水,大火燒開,轉至小火燉一小時。

  3、接著把扒皮的板栗倒下去繼續小火燜10-15分鐘。

  4、小蔥打結,下鍋開大火調味收汁即可出鍋。


排骨怎麼最好吃

  1、糖醋排骨,準備一些新鮮排骨,黃瓜,胡蘿蔔,醬油,白糖,醋以及花生油,食材全部都準備好,排骨放到高壓鍋裡面壓熟,然後在炒鍋裡面加油,把大蔥,生薑,蒜放下去炒出香味,然後放到鍋中加一些料汁調味,然後再加入一些排骨湯,用小火慢慢的燉煮,等到湯汁濃稠就把胡蘿蔔片以及黃瓜片放進去,攪拌均勻就可以吃了,味道非常好 ...

冬菇排骨怎麼好吃

  1、食材:斬好的肋排、幹冬菇、蒜瓣。   2、幹冬菇沖洗乾淨,再換水浸泡軟。(浸泡冬菇的清水不要倒掉,煲排骨時一起倒入鍋中。)蒜瓣整個去皮。   3、排骨用碗盛起,調入醬油、排骨醬、蠔油、雞粉、白糖、澱粉。   4、用筷子攪拌均勻。   5、放入蒜瓣一起醃製30分鐘左右。   6、冬菇連同浸泡的清水一起倒 ...

甜筍排骨怎麼

  1、軟排400克、甜筍2根、輔料生抽2勺、老抽1勺、冰糖適量、鹽少許、花椒粉少許、胡椒粉少許、香葉1片、桂皮1小段。   2、將甜筍洗乾淨切寸斷(甜筍是粗加工過的,用冷水煮開去掉了草酸)。   3、電蒸汽鍋插電後,熾陶內膽加入少許的油,將排骨放入先煸炒一會使其肉質變緊緻。   4、然後加入甜筍繼續翻炒均勻 ...

菠蘿雞怎樣

  主料:土雞一隻、菠蘿一個、蒜頭4瓣、醬油、鹽、白糖少許、白酒、花生油、雞精。   1、雞切成塊,放入薑片和適量的生抽、白糖、鹽和生粉,攪拌均勻。   2、醃製一個小時至入味,菠蘿用鹽水泡過後瀝乾水份後切塊,青紅甜椒切小塊、蒜切片。   3、鍋內放植物油燒熱,放入蒜片爆香,再放入醃好的雞塊翻炒至雞塊表面微金 ...

請問海蟹應該蒸還是該怎麼

  蒸或者煮都可以。   清蒸大閘蟹原料:淡水蟹2500克、綿白糖150克、蔥花、薑末各50克、香醋、醬油各100克、香油20克。   製作方法:   1、用細繩將蟹鉗,蟹腳扎牢。   2、用蔥花,薑末,醋,糖調和作蘸料,分裝十隻小碟。   3、將蟹上籠蒸熟後取出,解去細繩,裝入盤中即可。 ...

糖醋排骨應該注意什麼

  做糖醋排骨一定要注意以下內容:   1、下鍋之前一定要用水把排骨的血水漂掉,要不然吃起來會有腥味影響味覺;   2、全瘦的排骨沒有帶肥的好吃;   3、如果要吃蔥的話,不能用蜂蜜取代白糖,否則會中毒致死;   4、不是馬上吃的,可以先把排骨先過油放置,上桌之前再加工,否則菜變冷後連成一團,無法分食。 ...

菠蘿糖醋排骨怎麼

  1、原料:豬小排500克,菠蘿一個,生薑一塊,大蒜籽二瓣,蠔油一勺,雞粉半勺,冰糖十粒。   2、先把菠蘿打皮,再切成塊,再放在鹽水中泡半個小時以上,   3、把排骨洗乾淨,剁成塊,再放在盆子里加蠔油,生粉,鹽,雞粉,生薑,攪拌均勻後醃製十分鐘。   4、鍋燒七成熱,放適量花生油,把冰糖放進去,小火煎至融 ...