用料：菠蘿、雞胸脯肉、紅尖椒、雞蛋、花生油、食鹽、雞精、蔥、料酒、水澱粉、白砂糖、植物油。
做法：
1、將雞胸肉切片；
2、放入蛋清、料酒、澱粉、鹽、植物油，攪拌均勻，醃製10分鐘；
3、將紅辣椒切成片，菠蘿切方塊，蔥切成段；
4、將鍋燒熱入油，放入雞肉片；
5、加入蔥和紅辣椒翻炒；
6、加入糖、鹽、菠蘿片炒勻；
7、加入雞精，倒入水澱粉；
8、翻炒至熟，即可出鍋。
一、製作材料：
主料：饅頭1個、雞蛋1個；輔料：油適量、番茄沙司5克。二 、製作步驟：
準備好原料；饅頭切成片；雞蛋打散；將雞蛋倒入盤中，並將饅頭片放入蛋液中，兩面都蘸上蛋液；鍋裡放入適量油；將裹上蛋液的饅頭片放入鍋中炸至兩面金黃；炸好的饅頭片擠上番茄沙司。三、注意事項：
雞蛋的用量承饅頭的大小多少而定；炸時油不可太熱，油稍有煙昌出即可。
主料：
中型地瓜1個，白糖30克。
步驟：
1、準備好所有食材備用；
2、將地瓜外表洗淨，去掉表皮；
3、地瓜切成厚薄均勻的片；
4、電餅鐺放入適量油；
5、將地瓜片放入電餅鐺烤盤上；
6、每面各烤1分半鐘即可；
7、烤熟後，將地瓜正反面均勻的沾上白糖，撒上芝麻即可食用。
食材:白蘿蔔、白糖、白醋、鹽、胡蘿蔔、芝麻、紅辣椒、泡椒。
1、白蘿蔔去皮洗淨，用削片器擦成薄片，再削一點胡蘿蔔絲點綴用。
2、加入少許鹽，拌勻，放置20到30分鐘左右，這個過程可去掉蘿蔔的生澀味。
3、20分鐘後蘿蔔片已變軟，被鹽逼出好多水份，把水倒掉，用涼白開水把蘿蔔洗一遍，再把水倒掉。
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前言白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味；現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用；
材料主料：白蘿蔔500g；輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、香菜適量、味精適量、煎蘿蔔片；
做法：
1、白蘿蔔去皮；
2、切片；
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原料：土豆，尖椒，蒜，蔥，五香粉，胡椒粉等
1、土豆去皮洗淨，切片後用清水浸泡；
2、尖椒去蒂去籽後洗淨切片；
3、鍋內注油燒熱，放姜蒜末爆香後放入土豆片翻炒；
4、放五香粉、胡椒粉、生抽炒勻，土豆片至半熟時放入尖椒片爆炒；
5、快出鍋時放耗油、鹽、雞精、蔥花炒勻即可。 ...
1、準備大盤菜一隻，切去兩頭，把皮削乾淨。
2、先在一面以1～2毫米左右的寬度切上“百刀”，不要把底部切斷，再翻過另一面，跟背面的刀交錯地再切上“百刀”。
3、在切好的盤菜兩面都抹上鹽，蓋上保鮮膜。
4、上面壓一個重物醃上一天，這時候會出來許多水。
5、將水倒掉，上面抹上白糖，放幾顆花椒， ...
1、首先把裡脊切成條，把切成條的裡脊放入一個碗中，加入半勺鹽，醃製一下，入一下底味，抓勻。
2、將泡好的水澱粉抓入裡脊的碗中，抓勻，掛糊，向碗里加入一點生食用油，在六成熱的油溫裡炸掛糊的裡脊條，反覆炸兩次。
3、然後用蒜末、薑末、蔥末、三勺番茄沙司、一大勺白糖、一大勺米醋、三分之一勺醬油、少許鹽、 ...
1、將肉整塊入沸水中煮去血水。
2、將肉冷幹後切為3CM小塊，備用。
3、起鍋，油燒至六成熱，放入薑片，蒜塊暴香，即將牛肉塊入鍋炸制（3-5分鐘）。
4、架蒸鍋，將炸過的牛肉放入鍋內，加入清水，水量與牛肉的比例為5：1.武火至水沸。
5、水沸後將火轉小一點，加入大料、香葉（兩片即可）、醬油 ...
1、主料，6個鮑魚，500g西蘭花，配料，適量油，適量鹽，少許蒜容。
2、準備好所有材料。
3、用刀從根部將鮑魚肉從殼上切下，去掉黑色的沙包不要，然後將鮑魚切片備用。
4、西蘭花焯水後襬盤。
5、鍋中放油，接著放入蒜蓉。
6、然後放入切好的鮑魚，最後調味裝盤即可。 ...