萵筍拌菜做法

　　1、材料：萵筍、鹽糖、香油、醋、蒜、花生、碎泡椒。

　　2、萵筍洗淨去皮。

　　3、切成條狀，加鹽醃製10分鐘。

　　4、取一碗加入蒜碎、花生碎、泡椒。

　　5、加入糖、醋、香油攪拌均勻。

　　6、把萵筍條醃製出的湯汁倒掉，碼放在盤中。

　　7、澆上調兌好的碗汁即可。

　　1、主料：菠菜400g。

　　2、輔料：芝麻1勺。

　　3、調料：亞麻籽油2勺、鹽適量、老醋1勺、郫縣豆瓣醬1勺、白糖1勺。

　　4、菠菜一把、 亞麻油二勺、白糖一勺、老醋一勺、豆豉醬油一勺、芝麻適量、郫縣豆瓣醬一勺、 菠菜的洗好，分開菜梗和菜葉。

　　5、開水鍋裡分開焯菜梗和菜葉。

　　6、在冷水裡冰下、放碗裡備用。

　　7、熱油放芝麻、放郫縣豆瓣醬一勺。

　　8、碗裡放白糖一勺、老醋一勺、鹽適量。

　　9、把鍋裡的炸料也放到碗裡混合好。

　　10、全部都澆到菜上、亞麻油適量澆到菜裡即可食用。

　　1、主要食材：生菜，彩椒，紫甘藍，松柳芽，櫻桃番茄，黃瓜。

　　2、調料：鹽、白醋、白糖、芥末油、香油。

　　3、將生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜分別洗淨，用5%的淡鹽水浸泡10分鐘；生菜、彩椒、紫甘藍、黃瓜分別切成片；櫻桃番茄對剖；松柳芽切段。

　　4、將生菜、彩椒、紫甘藍、松柳芽、櫻桃番茄、黃瓜放在一起，加鹽、白醋、白糖、芥末油、香油拌勻裝盆即可。