主料： 雞蛋 100克 輔料： 萵筍 50克 調料： 鹽 2克 姜 3克 大蔥 15克 各適量將雞蛋磕入碗中加少許鹽打散；姜洗淨切塊；蔥切成花待用；炒萵苣（萵筍）只取萵苣葉待用；不用起鍋，倒入開水，放入姜塊；小火燉至湯色逐漸變成乳白色時，加入萵苣葉、放入蔥花，起鍋即成。
1、原料：萵筍嫩葉。輔料：醬油適量、醋適量、味精適量、香油適量、白糖適量、辣椒油適量。
2、做法：萵筍葉洗淨，用開水燙一下，撈出瀝乾水分晾涼，適當切好待用。（提示:燙萵筍葉不可太很，將水燒開，下萵筍葉攪拌一下，不等水開即可撈出，否則沒有萵筍葉的清香味。）
3、將醬油、醋、糖按2:2:1的比例調成汁，按個人口味加味精和辣椒油、香油，將燙好的萵筍葉與上述調味料拌勻即可。
餐桌上最好的搭配莫過於葷素湯的搭配,今天獻上萵筍葉子蛋花湯。
首先把萵筍葉子洗乾淨，摘好。
雞蛋一個打散，摻少許的清水，攪拌均勻備用。
熱鍋下油，倒入拌好的雞蛋，翻炒。
雞蛋熟後就可以摻水了，水不要太多哦。
燒開後就可以放萵筍葉子了。放葉子後就把食鹽加進去，以免色素流失在湯了裡。
萵筍葉子熟後，最後的步驟就是加一勺子豬油。這樣香噴噴的蛋花湯就燒好了。
盛上桌，飯前先喝上一碗湯吧。
1、用料：番茄2個、雞蛋3個、姜沫適量、蔥花適量、油適量、水適量、鹽適量。
2、番茄用水煮成皮兒能輕鬆被撕下。
3、番茄晾到不燙手的時候，將1個番茄切成碎，最好成醬狀。另一個切成片。
4、晾涼番茄的時候，將蛋調勻，起一口鍋開始煎蛋，煎好後撈出備用
5、晾涼番茄的期間除了把蛋煎好，把蔥切成蔥 ...
枸杞葉雞蛋湯做法：
1、準備枸杞葉、雞蛋、姜等材料。
2、將枸杞葉挑去爛葉並清洗乾淨。
3、 雞蛋打入碗裡，攪拌均勻，姜去皮切片。
4、鍋里加入適量清水，放姜，大火燒開。
5、放枸杞葉，滴適量油，煮沸騰。
6、倒入雞蛋並攪拌均勻。
7、加入適量鹽即可出鍋。 ...
1、食材：雞蛋3個，紫蘇葉若干片，小蔥蔥花少許，鹽1/3小勺，雞精1/4小勺，清水少量。
2、準備好各種原料。
3、紫蘇葉洗淨後切成絲備用。
4、雞蛋打散，放入小蔥蔥花和紫蘇葉。
5、加入鹽、雞精和少量的清水拌勻備用。
6、平底鍋倒入適量的色拉油燒熱後轉小火。
7、倒入紫蘇蛋液煎至 ...
1、材料：番薯葉400克、雞蛋3個、生薑4片。
2、番薯葉洗淨，切段；
3、雞蛋去殼，拌勻為蛋液。
4、在瓦礃里加入清水1500毫升（約6碗量）和姜，武火滾沸後，下番薯葉煲至剛熟時，倒入蛋液，下鹽和油即可。 ...
1、準備桲欏葉、麵粉、澱粉、豬肉、芸豆、韭菜薹、蔥、姜、油、鹽、味精、醬油、花椒粉、料酒、蠔油。
2、將葉子洗淨修剪一下，把面和好，醒面，麵粉兩碗，澱粉一碗，比例以此類推。用涼水和麵，和成糊狀但不能太稀，（放澱粉是吃的時候好扒葉子，不粘）。
3、肉洗淨剁碎，加入薑末、蔥末、油、醬油、鹽、味精、花椒 ...
主料：松葉蟹
輔料：料酒、胡椒粉、白糖
1、將螃蟹用清水洗刷乾淨，然後在螃蟹的倒數第一和倒數第二根蟹腳的中間斜插入一根筷子，這樣的話螃蟹就不會再繼續亂爬。
2、將螃蟹的後背掰開，將裡面的蟹腮去掉，然後將螃蟹裡面的蟹心挖出來放入螃蟹的後背殼中。
3、將處理好的螃蟹剁成塊，放入碗中，然後再加入 ...
1、食材：新鮮艾葉1000克，糯米粉1000克，芝麻250克，白糖適量，芭蕉葉1張，紅糖適量。
2、每年3-5月份，是艾草生長最好的季節，這個時候的艾草嫩綠，最適合摘回來做艾餈粑吃了。第一步就是採摘艾草的嫩芽。
3、清洗艾草，然後放入鍋中加水煮開，煮到可以用手捏碎艾草即可。然後冷水沖洗後瀝乾水分。 ...