蘿蔔絲海帶湯的做法:
主料:蘿蔔少量;輔料:海帶少量、陳皮少許、牡蠣少量、蛤蜊少量;調料:鹽少許、味精少許。
1、將海帶、陳皮、生牡蠣、海蛤殼放入熱水中加熱;
2、燒開後約半小時,將湯汁潷出;
3、將煮後的海帶切成細絲;
4、把蘿蔔洗淨切成塊;
5、把蘿蔔塊、海帶絲同放入湯汁中;
6、加適量雞湯或肉湯、鹽、味精,上火煮至蘿蔔熟而進味;
7、即可吃菜喝湯。
牛骨粉葛湯的做法:
主料:牛骨、粉葛;
輔料:赤小豆、山楂、紅棗;
配料:白醋、生薑、陳皮、食鹽、食用油;
製作步驟:
1、牛骨斬塊,洗淨備用;
2、鍋洗淨,加入適量的清水燒開,水開以後放入牛骨焯水,待牛骨變色後撈起,備用;
3、粉葛洗淨、去皮,切塊備用;
4、赤小豆洗淨備用,山楂洗淨備用,陳皮洗淨備用;
5、砂鍋洗淨,把上述所有材料放到鍋裡,一次加足水大火煮,水煮開以後改小火;
6、加入適量的白醋煲兩個小時之後加入食鹽調味即可。
淮山可以和葛根一起煲湯。
主料:淮山,葛根,扇骨。
輔料:紅蘿蔔,鹽。
做法:
1、淮山,葛根,紅蘿蔔去皮,扇骨洗淨砍件。
2、扇骨加適量的清水,放入幾片薑片,煮10分鐘左右,過冷水洗淨。
3、淮山,葛根,紅蘿蔔洗淨切塊,扇骨飛水洗淨,瀝乾水份。
4、鍋里加入適量的清水,放入所有的材料。
5、加蓋燉1個半至2小時左右。
6、食用時加入鹽調味。
7、完成。
1、葛根煲湯的種類:粉葛豬骨湯,沙葛排骨湯,赤小豆粉葛排骨湯,粉葛鯽魚湯,無花果粉葛煲豬骨,豬骨粉葛淮山湯,羊肉葛根湯,鵪鶉葛根湯,牛肉葛根湯,山藥葛根煲筒骨湯,葛根玉米瘦肉湯。
2、葛根的營養價值:有清熱降火、排毒的功效,葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖有一定療效,是營養心肌擴張 ...
田螺、白蘿蔔兩樣食品互不相剋,且營養豐富,口感鮮美,裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等。
田螺:屬寒性食物,多吃容易引起胃腸不適,因此老人孩子應少量食用。田螺忌與香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖、玉米、蠶豆同食;忌與四環素同用。
白蘿蔔:性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、 ...
葛薯和白蘿蔔的食性並不相剋,可以用來煲湯。
葛薯蘿蔔豬三鮮湯製作方法:
材料:豬肝、粉腸、瘦肉、葛薯、白蘿蔔、香菜、鹽。
步驟:
1、將葛薯、白蘿蔔清洗乾淨,切好備用;
2、將豬肝、粉腸、瘦肉切好備用;
3、鍋中燒開水,將葛薯放入鍋中煮10分鐘;
4、加入豬肝、粉腸、瘦肉,繼續 ...
1、眉豆可以和白蘿蔔一起煲湯。
2、首先準備白蘿蔔1根(約500克),白眉豆、白果仁、花生仁各50克,墨魚乾100克,豬排骨500克。
3、先將豬排骨洗淨,斬成小段,放進沸水中稍焯,撈出沖洗乾淨血沫;
4、墨魚乾用溫水泡30分鐘,洗淨,切小塊;
5、白果仁放入沸水中稍焯,撈出去掉種皮及胚芽 ...
可以。豬仔薯是木薯類的一種,個個小而圓潤。由於個小,豬仔薯的薯肉非常粉嫩,是台山傳統特優農產品之一,主要產地是四九、水步等山地多的鎮。豬仔薯具有滋養強身的功效,蒸煮後外部微苦薯心清甜與紅薯等相比較味道較淡。鮮豬仔薯或豬仔薯幹塊配豬骨湯是人們四季皆宜的上湯品,用作祛溼熱、清腸胃炎症,其功效特佳。多用豬仔薯幹 ...
葛根可以和豆腐一起煲湯,做法如下:
1、葛根洗淨後切小片,吃不完可以冷凍儲存、每次依據需要取出;
2、燒水煮20分鐘後加入豆腐,5分鐘起鍋,留一點水,加鹽,用手持電動攪拌棒攪成泥狀;
3,撒堅果碎,和胡椒粉即可。 ...
青蘿蔔眉豆豬骨湯
材料:豬骨800克、眉豆250克、青蘿蔔2條、鹽適量、生薑適量、白醋適量、幹魷魚須適量
做法:
1、把眉豆和魷魚須提前浸泡;
2、豬骨洗淨,備好青蘿蔔和生薑;
3、把魷魚須上的眼睛和黑膜去除,並清理乾淨;
4、處理乾淨的魷魚須切段,青蘿蔔去皮切滾刀塊,生薑切片;
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