1、材料：葫蘆瓜1個，秀珍菇150g，食用油1小勺，鹽1小勺。
2、葫蘆瓜清洗乾淨後，切去兩頭，然後對半剖開。
3、去掉其中的瓜瓤後切成薄片。
4、秀珍菇撕成小片，清洗乾淨，瀝乾水分放入碗中待用。這裡的秀珍菇可以換成你所喜歡的其他菌菇。
5、油鍋燒熱後，把秀珍菇放入大火翻炒。
6、炒至有少許汁水滲出時，放入切成薄片的葫蘆瓜。
7、繼續大火翻炒，當葫蘆瓜變軟時，加入1小勺鹽調味。
8、快速炒勻就可以出鍋裝盤了。
食材：西葫蘆、西紅柿、鹽、白糖、雞精、食用油。
做法：
1、西葫蘆切片和西紅柿切塊備用；
2、鍋中倒入適量食用油，蔥花爆香後，放入西葫蘆翻炒，待其變軟再將西紅柿倒入，一起炒，直到鬆軟；
3、出鍋前放鹽和少許雞精即可。
注意：
1、如果用小聖嬰果搭配西葫蘆來炒，味道同樣好；
2、若覺得不夠酸，可以在油熱後先放一些番茄沙司。
材料：西葫蘆1個、西紅柿1個、蒜瓣適量、鹽適量、花生油適量。
做法：
1、西葫蘆洗淨、去瓤切片備用；
2、西紅柿洗淨後切小塊備用；
3、剝好的大蒜切片備用；
4、鍋熱後方少許花生油，而後放入蒜瓣爆香；
5、聞到蒜香後，放入切好的西葫蘆，大火翻炒；
6、待西葫蘆略有塌的狀態時，放入切好的西紅柿，加少許鹽調味，大火翻炒；
7、待西紅柿變軟後，往鍋里加少許水後關小火悶兩分鐘即可。
1、材料：葫蘆瓜150克，雞心200克，薑絲、蒜米適量，1勺生抽，1勺料酒。
2、首先把葫蘆瓜去皮，然後切成薄片。
3、雞心洗乾淨，然後把每個雞心切成兩邊，加適量的鹽、薑絲。
4、1勺生抽、1勺料酒醃製幾分鐘。
5、熱鍋起油，放蒜米進去爆出香味來。
6、然後放葫蘆片進去，加適量的鹽，灑 ...
用料：西葫蘆一個、鮮蝦適量、料酒少許、十三香少許、醬油少許、鹽少許、雞精少許、蔥薑蒜適量、葵花籽油適量。
1、準備西葫蘆洗淨切片。
2、鮮蝦去皮內臟。
3、準備蔥薑蒜。
4、熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香。
5、加入西葫蘆片，新增料酒，十三香翻炒。
6、加入蝦仁翻炒，加入少許醬油。
7 ...
1、蔥花適量，大蒜適量，根據你要做的葫蘆瓜的量來定配料的多少！可用的是自家做的西紅柿醬！味道比新鮮的西紅柿還好！沒有的可用新鮮西紅柿代替。
2、鍋裡倒少許油，油一點點就好！油溫熱的時候放進兩三個八角！調味！
3、八角煸出味倒入蔥花和蒜！煸出香味！注意油不能太熱，不然蔥和蒜立刻就糊了！倒入葫蘆瓜！翻 ...
用料：角瓜2個、胡蘿蔔1根、蔥1棵、蒜2顆、大豆色拉油15克、鹽1克、生抽少許。
1.角瓜洗淨，切成片。
2.胡蘿蔔、蔥、蒜都切好。
3.鍋裡放入油，放入蔥、胡蘿蔔炒熟。
4.放入角瓜、鹽、生抽炒熟。
5.放入蒜炒熟。
角瓜：
1、角瓜別名也叫西葫蘆（學名：Cucurbita ...
用料：高瓜一碟、豬肉適量、香乾子三片、紅辣椒一小塊、青辣椒一個、鹽適量、糖少許、麵條鮮適量、味精少許。
做法：
1、剝淨高瓜外面，洗淨切絲備用。
2、豬肉、香乾子、紅辣椒、青辣椒切絲備用。
3、熱鍋冷油，放肥豬肉翻炒變色。
4、倒入剩下的繼續翻炒變色。
5、加適量生抽上色。
6 ...
1、將佛手瓜沖洗一下，用小米椒、薑片和花椒來當做配料，用於給佛手瓜入味。
2、先從中間切成兩半，瓜心一般不炒，用手將瓜心去除。
3、再沿著瓜頂把皮颳去掉，切成大小相似的薄片狀。
4、待炒鍋油加熱後，把小米椒和八角等料物一同擱到鍋中，只需過油煸炒一下，不要停留時間太久。
5、佛手瓜片倒進去， ...
1、食材：葛瓜1個，油適量，鹽適量，辣椒醬少許，芝麻油1小勺，水60毫升。
2、把葛瓜去皮。洗乾淨。切成細長的絲。
3、起油鍋。把葛瓜絲倒進去。翻炒。可以稍微放點水。
4、把蓋子放上去。中火。
5、可以放點芝麻油。會香一點。
6、灑上少許的鹽。
7、喜歡辣的豆親。放少許的辣椒醬。 ...