茴香苗切碎，打入雞蛋攪勻，然後再打幾個雞蛋，炒熟後倒入茴香中，加入調好的醬汁，抓一把蔥花，繼續攪拌均勻，最後倒入適量水即可。
具體內容把新鮮的茴香苗洗乾淨瀝乾水分後，切碎，再打入兩個雞蛋攪拌均勻，放一旁備用；另準備一個碗，在裡面倒入一勺醬油，兩勺蠔油，一勺生抽，兩勺香油，半碗水攪勻備用。
然後在碗中打入三個雞蛋，打散後倒入鍋中炒熟，把炒熟的雞蛋和準備好的醬汁，再抓一把蔥花倒進茴香苗中，攪拌均勻。
把拌好的茴香苗餡放在已經擀好的包子皮上，包好收口，起鍋燒水，水開後上鍋蒸熟就可以吃了。
茴香苗切碎，打入雞蛋攪勻，然後再打幾個雞蛋，炒熟後倒入茴香中，加入調好的醬汁，抓一把蔥花，繼續攪拌均勻，最後倒入適量水即可。
具體內容把新鮮的茴香苗洗乾淨瀝乾水分後，切碎，再打入兩個雞蛋攪拌均勻，放一旁備用；另準備一個碗，在裡面倒入一勺醬油，兩勺蠔油，一勺生抽，兩勺香油，半碗水攪勻備用。
然後在碗中打入三個雞蛋，打散後倒入鍋中炒熟，把炒熟的雞蛋和準備好的醬汁，再抓一把蔥花倒進茴香苗中，攪拌均勻。
把拌好的茴香苗餡放在已經擀好的包子皮上，包好收口，起鍋燒水，水開後上鍋蒸熟就可以吃了。
1、麵粉500克，溫水280克加2克發酵粉拌均勻，水要一點點的往麵粉里加
2、邊加水邊攪拌麵粉，攪拌成沒有片狀的時候用手整形成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵
3、發酵面的過程中先把雞蛋炒好，茴香苗擇好洗乾淨空幹水分
4、切0.5的小段和雞蛋碎放到一塊，加少許植物油辦均勻，包之前放鹽調味，
5、麵糰發酵好後的樣子，麵糰發酵好裡面的都是孔孔，先揉麵，揉了十來分鐘的樣子，麵糰很光滑，做成面劑子，擀皮包上餡
6、包好的包子放在油紙上面防止黏住，也可以在篦子上抹少許油，把包子放進鍋裡，發酵15分鐘。冷水鍋燒開上氣，10分鐘就好，到時間關火後燜3到5分鐘再開啟鍋蓋，這樣的包子飽滿不塌陷
1、將酵母溶於少量溫水，倒入麵粉中，再一點點加入適量溫水，活成軟硬適中的麵糰，蓋保鮮膜，放溫暖處醒發。
2、凍豆腐解凍，攥幹水分；韭菜洗淨控幹水分。將凍豆腐和韭菜分別切碎。
3、韭菜放入大碗中，加兩勺色拉油拌勻。再加入豆腐和蝦皮，放入少許花椒粉、鹽拌勻。
4、麵糰醒至兩倍大時，用手指按下，不再回彈即可。
5、將麵糰分成七個小劑，按扁，擀成稍厚一點的圓皮兒。包入餡料。
6、將包子坯擺在鋪有屜布的屜中，放在內有溫水的鍋上，醒十五分鐘。
7、醒好後的包子坯。中火蒸20分鐘。時間到，關火，悶三分鐘再開啟鍋蓋，出鍋。