蒜子燒黃魚怎麼做
蒜子燒黃魚怎麼做
1、黃茶魚洗淨,撕除頭皮和背鰭,然後用紙巾拭乾水分。
2、鍋內放4大匙油,爆香蔥、姜、焦黃時撈除,放入剝淨外皮的蒜瓣,小火炸至外皮微黃時撈出。
3、將魚放入鍋內兩面略煎,再加入所有調味料燒開,蒜瓣回鍋,改小火燒10分鐘使其入味,中途要翻動魚身,待湯汁稍收干時淋水澱粉勾芡,撒下青蒜絲即可盛出食用。
蒜子燒黃魚做法圖解
1、小黃魚洗淨後在魚身上劃三刀,加入醃料醃約15分鐘備用。
2、熱鍋,放入3大匙沙拉油,放入蒜瓣炒至微焦,取出蒜瓣備用。
3、於作法2的鍋中,再放入黃魚以中小火煎至兩面上色。
4、再放回作法2的蒜瓣,加入所有調味料及水燒至入味即可。
蒜子燒黃魚做法是什麼
1、黃魚洗淨,撕除頭皮和背鰭,然後用紙巾拭乾水分。
2、鍋內放4大匙油,爆香蔥、姜、焦黃時撈除,放入剝淨外皮的蒜瓣,小火炸至外皮微黃時撈出。
3、將魚放入鍋內兩面略煎,再加入所有調味料燒開,蒜瓣回鍋,改小火燒10分鐘使其入味,中途要翻動魚身,待湯汁稍收干時淋水澱粉勾芡,撒下青蒜絲即可盛出食用。
蒜子燒黃魚做法圖解
1、小黃魚洗淨後在魚身上劃三刀,加入醃料醃約15分鐘備用。
2、熱鍋,放入3大匙沙拉油,放入蒜瓣炒至微焦,取出蒜瓣備用。
3、於作法2的鍋中,再放入黃魚以中小火煎至兩面上色。
4、再放回作法2的蒜瓣,加入所有調味料及水燒至入味即可。 ...
蒜子燒小排如何做
1、主料:肋排500克、大蒜1頭。
2、輔料:料酒5湯匙、生抽4湯匙、老抽1湯匙、可樂1碗、八角1粒、花椒10粒、冰糖6粒、蔥、姜適量、鹽適量。
3、肋排剁小塊,浸泡涼水半小時左右,中間換幾次水,把血水泡乾淨。大蒜輕拍一下,去皮。
4、把肋排用料酒,生抽,老抽,蔥姜醃製15分鐘。
5、炒鍋 ...
蒜子燒長茄怎麼做
1、主料:茄子(紫皮,長)500克。
2、輔料:大蒜(白皮)25克。
3、調料:鹽2克,白砂糖5克,醬油10克,味精1克,姜5克,大蔥10克,澱粉(豌豆)10克,植物油50克。
4、將鮮茄子撕去蒂把,用清水洗淨,剖成兩瓣,在每瓣的表面上劃成約1釐米的寬十字花刀,然後切成約4釐米長、2釐米寬的長 ...
玉子燒怎麼做
1、食材:雞蛋3個、牛奶20克、白糖8克、鹽1克、油少許。
2、雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
3、加入牛奶、白糖、鹽,攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱後刷上薄薄的一層油。
5、倒入適量蛋液,鍋中搖晃一下,使蛋液鋪滿鍋底。
6、煎至底部凝固時,從一邊捲起。
7、鍋底刷油,倒入蛋液。
8、搖 ...
紅燒蒜子鯰魚怎麼做
1、原料:300克鯰魚、10瓣大蒜、30毫升黃豆醬、15毫升香辣醬、2根蔥、5片姜、1根胡蘿蔔、1個洋蔥、30毫升醬油、8克白糖、8克白胡椒。
2、鯰魚切成3釐米見方的塊,胡蘿蔔切成滾刀塊,洋蔥切成片備用。湯鍋中加入水,燒開後加入15ml料酒,2小段蔥,然後放入鯰魚,用漏勺輕輕劃散,看到鯰魚肉質變色。 ...
蒜子燒鯰魚的做法有哪些
用料:鯰魚300克、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、醬油30毫升、蔥2根、姜5片、蒜10瓣、料酒30毫升、黃醬30毫升、香辣醬15毫升、白糖8克、白胡椒8克、植物油適量。
做法:
1、鯰魚切成3釐米的塊,胡蘿蔔切成滾刀塊,洋蔥切成片備用。湯鍋中加入水,燒開後加入15ml料酒,2小段蔥,然後放入鯰魚,鯰魚肉質 ...
乾鍋蒜子鯰魚怎麼做
1、配菜切好備用。醬油,料酒,薑汁,醋、糖加少許清湯兌成一碗料汁備用。
2、鯰魚去內臟及鰓,斬去魚頭,把魚切小段放水中汆水以便清除粘液。
3、鍋中放油將汆過水的鯰魚煎至兩面微黃撈出備用。
4、放入花椒炸香撈出,放入蒜瓣爆香,放入洋蔥、尖椒、鯰魚,倒入料汁。
5、待湯滾起後改小火燜煮10分鐘 ...