1、準備材料：鮑魚8只、粉絲1把、大蒜1個、生薑少許、少許蔥花；
2、鮑魚洗淨肉殼分離，表面用刀劃井字，薑切片，大蒜剁成泥，粉絲加入熱水，泡個5分鐘；
3、小火加入調和油，放入蒜泥、鹽、白糖、味精少許，翻炒2分鐘；
4、鮑魚殼放入粉絲、薑片、鮑魚、少許鹽，淋上蒜泥、蔥花，上鍋蒸18分鐘左右，取出晾涼即可。
蒜泥鮑魚做法步驟
蒜泥鮑魚做法步驟
蒜泥茄子怎麼做 家常蒜泥茄子做法步驟
準備食材:茄子，大蒜，青椒，胡蘿蔔，香蔥。
茄子撕條，放入鍋中蒸透。
取出放涼，瀝一下水分。
胡蘿蔔切絲，青椒切絲，香蔥切絲，大蒜加入鹽搗成泥，準備花椒粒。
燒開水放入胡蘿蔔和青椒戳水斷生，放入涼水中過涼。
花生油燒熱放入香蔥碎和花椒粒，出味。
茄子放在盤子底部，放上胡蘿蔔和青椒絲，上面放蒜泥。
淋上蔥油，拌勻即可！
鮑魚做法步驟
1、鮑魚兩個、蔥一根、蒜末8克、食用油5毫升、鹽2克、料酒5克、水澱粉10毫升、高湯100毫升。
2、做法：將兩個鮑魚內臟去除後打十字花刀。
3、鮑魚焯水30秒，大蔥切段，生薑切末備用。
4、另起一鍋，油熱後放入蔥姜老抽，加20ml水。
5、加入鹽料酒，之後將鮑魚下入鍋中。
6、加入100毫升高湯，煮沸後加入準備好的水澱粉，大火收汁後即可出鍋。
1、首先要把小龍蝦清理乾淨。
2、用攪拌機把蒜泥攪好，然後放入幾片薑片。
3、起鍋燒油，把油燒熱，開始下鍋炸龍蝦。
4、把小龍蝦炸至通紅，撈出。
5、下油炒蒜泥2分鐘，然後倒入啤酒，大火一分鐘左右。
6、把小龍蝦倒入鍋中，大火燒開然後繼續煮5－8分鐘左右。
7、5－8分鐘後，即可出 ...
1、食材：菠菜一斤、大蒜子一個、油多量、鹽和雞精適量。
2、菠菜把根部去掉，洗乾淨，然後從中間切一刀；
3、大蒜子剝皮，用刀拍碎；
4、起鍋，鍋裡燒乾水，鍋燒熱；
5、放油，油燒熱放鹽下去；
6、把菠菜放下去，如果太多可以先不用急著馬上就炒；
7、菠菜炒到變亮綠色；
8、放蒜泥 ...
1、用料：雞腿2只、美味棧紅燒鮑魚2罐、鹽2.5克、醬油3克、白砂糖3克、玉米澱粉6克、青椒6個、小米椒6個、蒜頭10瓣、食用油/雞油20克。
2、準備好食材：雞腿洗乾淨去骨切成小塊，放入鹽，白砂糖，醬油，玉米澱粉抓勻，放置15分鐘，青椒，小米椒洗乾淨切小圈，蒜頭去皮，輕拍裂開。
3、開啟易拉罐蓋 ...
1、食材：鮑魚300克；胡椒粉2克；料酒20毫升；姜蒜50克；蒸魚豉魚20毫升；香蔥20克。
2、把鮑魚肉從殼上剝離下來，用剪刀剪去嘴部分，再用牙刷把它的全身都刷至乾淨為止。
3、洗淨的鮑魚打十字花刀，裝入碗中加入料酒和薑末醃製十分鐘。
4、鮑魚去掉薑末，將它放入洗淨的鮑魚殼中。
5、蒸鍋 ...
1、主料：龍蝦1個；調料：大蒜6個、橄欖油適量、水適量。
2、龍蝦沖洗乾淨。
3、用剪刀沿著後背剪開一道縫。儘量剪到尾部，讓縫裂得大一點。
4、去除龍蝦的泥腸及體內的汙物。
5、大蒜切成末，剁成蓉。
6、鍋中倒入橄欖油燒熱，下蒜蓉。
7、用小火炒至焦黃。
8、將炒好的蒜蓉連油一 ...
1、花甲水裡加鹽吐沙1小時，撈出沖洗乾淨控水備用。
2、大蒜剁成蒜蓉備用。
3、粉絲泡軟備用。
4、起鍋燒油加入大蒜炒制變色。
5、加入兩勺蒸魚豉魚，少許鹽，白糖調味，再加入適量（約一湯勺）的水，粉絲比較吸水。
6、煮至翻滾即刻關火。
7、開水裡加入一勺料酒，倒入花甲煮至開口撈出備 ...
1、用料 ：鮑魚、耗油、蘆筍（或者油菜）、鮑汁、糖、料酒、白胡椒粉、蔥
2、鮑魚拿回家洗乾淨，表面切花刀。
3、收拾好的鮑魚用料酒，鮑汁和白胡椒粉醃十分鐘。
4、蘆筍焯熟，過涼水，瀝乾後襬盤。
5、鍋裡放入耗油，鮑汁，白糖，料酒，蔥姜段，清水，攪勻，放入鮑魚，開火，三分鐘後將鮑魚撈出擺盤。 ...