1、主料：蒜苗適量、雞蛋2個、麵條300克、食用油適量、鹽1勺、雞精1勺、水適量；
2、蒜苗擇洗乾淨，一定要多洗幾遍，蒜苗容易藏土。
3、兩顆雞蛋打散。
4、另一個灶眼上放上湯鍋，燒水準備下麵條。
5、炒鍋倒入適量的食用油。
6、油燒熱之後倒入雞蛋，用筷子劃散。
7、雞蛋凝結成塊之後，用鏟子推到一邊，倒入蒜苗。
8、蒜苗斷生之後將雞蛋和蒜苗翻拌在一起，加一勺食鹽。
9、倒入小半碗開水，放一勺雞精，關火。
10、湯鍋裡的水燒開之後，下入麵條，煮3分鐘即可。
11、麵條煮好後放適量油鹽和生抽把蒜苗雞蛋蓋麵條上面即可。
1、用料：西紅柿2個，雞蛋3個，麵條,蒜，蔥，蕃茄醬，生抽，老抽，鹽，雞精，澱粉。
2、香油蒜切片，蔥切末，西紅柿切塊，雞蛋打散。
3、熱鍋熱油，加蒜片爆香後加西紅柿炒軟，加蕃茄醬兩勺、生抽兩勺、老抽半勺、鹽、雞精翻炒均勻。
4、加一碗水煮開，加水澱粉和雞蛋液熬製粘稠。
5、淋香油撒蔥花出鍋。
6、麵條煮熟後過涼控幹，淋醬汁拌勻。
1、主料：拉麵酌量，芥藍菜2棵。
2、調味料：蠔油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙。
3、先將所有調味料放在麵碗內調勻。
4、水燒開，放入麵條煮熟撈出，放碗內。
5、將芥藍菜燙熟後撈出。
6、將面與調味料全部調勻後，放入燙好的芥藍菜即可。
1、麵條400克，雞脯肉1塊，綠豆芽100克，黃瓜150克，耗油35毫升，生抽20毫升，香辣醬1勺，蔥5克，料酒10毫升，姜5克，糖2克。
2、雞肉洗淨剛入鍋中加入蔥姜，料酒燉煮。
3、黃瓜洗淨切絲備用。
4、綠豆芽燙熟撈出備用。
5、雞肉煮熟撈出冷涼，用手撕成雞絲加入一大勺蠔油拌均備用。 ...
1、主料：蕎麥麵條。輔料：雞蛋、洋蔥、香腸、玉米、青椒。調料：鹽、醬油、雞精、白糖、食用油；
2、將麵條煮熟撈出過涼備用，洋蔥、青椒切成絲，香腸切成片；
3、坐鍋點火倒入水，放入洋蔥絲、青椒絲，加入鹽、雞精、醬油、白糖調味煮熟；
4、坐鍋點火倒入油，打入雞蛋煎熟，撒上香腸片、玉米後，在上面再打 ...
1、材料：豬五花肉、麵條、鹽、醬油、白糖、蔥。
2、五花肉切丁，鐵鍋燒熱加少量水，加少許鹽、醬油、白糖，煸炒紅燒肉丁；
3、另取鍋加水燒開後下麵條，麵條煮熟撈起盛入碗中；
4、在麵條上澆入煸炒過的紅燒肉丁，撒上蔥花(或荷蘭豆絲)即成紅燒肉醬拌麵。 ...
準備食材：麵粉，水，油，鹽，筍乾，胡蘿蔔，豬肉，豇豆角，調料。
1、將食材主料中的鹽融入水中，分次逐步在麵粉中加水和成均勻的麵糰，揉至表面光滑後餳30分鐘；
2、分70克的劑子，擀成長片用擀麵杖中間壓一下，壓出一條溝，拉麵時從中間分開，兩面抹上油放入盤中；
3、保鮮膜覆蓋放置一邊，餳30分鐘； ...
果子切小塊備用。醬豆腐用香油澥開。放入蔥花，小蝦皮。放入果子和香菜，香油，味精。水開面條煮熟。把麵條湯澆在果子上果子滷就好了。將炸好的花椒油，倒入盛有醬油的碗，芝麻醬澥開加入鹽。煮好的麵條盛碗裡澆上果子滷花椒，油芝麻醬撒上，黃瓜絲即可。撈麵是一種古老的特色傳統麵食品種，大約有1000多年的歷史了，多流行於 ...
1、準備好用料：乾麵塊一塊，西蘭花、胡蘿蔔、魷魚丸、牛肉丸各適量，幹魷魚少許，金針菇適量，紅辣椒一個，鹽適量，澱粉一勺，醬油少許。
2、把各種肉類，肉丸，金針菇切丁，胡蘿蔔，紅辣椒去籽切絲，西蘭花切小朵，備用。
3、開鍋起火，放入少許油待油溫升高下辣椒絲和各種肉類爆香備用，空鍋再加入適量油把胡蘿蔔 ...
1、準備好用料：雞腿2個，麵條（生）100克2團)，紅朝天椒6個，綠朝天椒4個，生抽15克，蠔油5克，食用油40克，新鮮藤椒如果有)2只，蒜粒適量，料酒5克，鹽2克，糖2克，白胡椒粉1克，生薑粒)適量，青花椒6克，紅花椒6克，老抽5克。
2、首先將雞腿去骨，雞腿肉切成小塊；切好的雞腿肉混合生抽10g、 ...