1、原料：大白菜，五花肉，粉條，蒜苗，生薑，幹辣椒、蠔油，料酒，陳醋，鹽，老抽。
2、我們先提前用溫水將粉條泡軟，大概需要十多分鐘，然後用刀斜切白菜備用。
3、接著將五花肉去皮切片，再將蒜苗切斷。
4、我們鍋中加油，油熱後下大白菜，用鍋鏟壓著，等大白菜軟了後將它盛入碗中。
5、接著再燒油，下入五花肉，炒至變色，然後加入料酒，八角，幹辣椒，薑片，蒜苗尾端，蠔油，老抽，翻炒出香味後，下白菜。
6、接著加入能沒過菜的水，大火煮5分鐘後，下入泡好的粉條和鹽巴，再煮上十分鐘，撒上蒜苗葉，就能出鍋享用了。
1、原料：大白菜，五花肉，粉條，蒜苗，生薑，幹辣椒、蠔油，料酒，陳醋，鹽，老抽。
2、我們先提前用溫水將粉條泡軟，大概需要十多分鐘，然後用刀斜切白菜備用。
3、接著將五花肉去皮切片，再將蒜苗切斷。
4、我們鍋中加油，油熱後下大白菜，用鍋鏟壓著，等大白菜軟了後將它盛入碗中。
5、接著再燒油，下入五花肉，炒至變色，然後加入料酒，八角，幹辣椒，薑片，蒜苗尾端，蠔油，老抽，翻炒出香味後，下白菜。
6、接著加入能沒過菜的水，大火煮5分鐘後，下入泡好的粉條和鹽巴，再煮上十分鐘，撒上蒜苗葉，就能出鍋享用了。
1、食材：200g番茄、300g粉條、適量油、適量鹽、少許洋蔥、適量生抽、兩滴香油。
2、粉條提前浸泡半小時，番茄切片。
3、熱油鍋爆香洋蔥粒。
4、放入粉條。
5、加適量清開水。
6、少許生抽。
7、放入番茄炒勻。
8、放適量鹽調味即可。
1、主料：五花肉(100克)、酸菜(300克)、紅薯粉絲(150克)、大蔥(半根)、薑絲(10克)、花椒(1湯匙) 調料：油(3湯匙)、鹽(3湯匙)、雞粉(1.5湯)。
2、五花肉洗淨，切成薄片；紅薯粉絲剪半，用清水泡軟；大蔥拍扁切段，薑切片。
3、燒熱1湯匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出鍋內餘油，洗淨鐵鍋。
4、燒熱2湯匙油，加入1湯匙花椒以小火炒香，撈起花椒棄用，放入薑片和大蔥段爆香，倒入五花肉兜勻。
5、倒入酸菜，與鍋內食材一同拌炒，炒至酸味四溢。注入2碗清水攪勻，加蓋大火煮沸，改小火燉煮5分鐘。
6、放入紅薯粉絲拌勻，以小火續煮5分鐘至軟，加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味，即可起鍋。