蒜蓉粉絲蝦蒸多少分鐘

　　一般情況下，將蒜蓉粉絲蝦準備好下鍋蒸制5分鐘左右就可以了。製作蒜蓉粉絲蝦比較簡單，首先將粉絲泡軟備用，然後將蝦處理好在背部劃一個口子，將蝦線挑出來醃製好，大蒜炸制金黃，然後將三者進行擺盤，澆一層蒸魚豉油放到鍋中蒸制即可。

　　蒜蓉粉絲蝦蒸制時間

　　龍蝦永遠是人們的最愛，而隨著時代的發展，人們對蝦也是研究出了各種各樣的吃法，例如麻辣龍蝦、蒜蓉龍蝦等等，還有口感較為豐富的蒜蓉粉絲蝦，它將三種食材完美的融合和在一起，極大的提升了龍蝦的鮮味，讓人吃過一次就非常難忘。

　　一般來說，製作蒜蓉粉絲蝦並不困難，在處理好之後，只需要蒸制5分鐘左右就可以了。在製作蒜蓉粉絲蝦的時候，我們要準備粉絲、蝦、大蒜、白酒、食用鹽等食材，將粉絲放到碗裡用水浸泡，泡軟後撈出來備用。

　　接著將龍蝦清理乾淨，從背面劃開一個口子，將蝦線挑出來，再用清水沖洗一下，控幹水分後放到碗裡澆白酒、食用鹽攪拌均勻醃製。大蒜切好後放到鍋中炸一下，炸制金黃後撈出和沒有炸的攪拌好，接著將粉絲鋪上盤底，蝦子擺好，然後每個蝦上舀上蒜蓉，澆一層蒸魚豉油，最後放到鍋裡蒸5分鐘就完成了。

　　蒜蓉粉絲蝦夷貝蒸5分鐘即可。貝類的個頭大多比較小，很快就可以蒸透，為了徹底將扇貝中的寄生蟲和細菌殺滅，全程要開大火蒸煮，如果蝦夷貝的個頭比較大，或者蒸鍋中蒸了數量較多蝦夷貝的情況下還可以適當的加長蒸煮的時間。

　　1、蝦洗淨，控幹；

　　2、粉絲提前用涼水泡發20分鐘；

　　3、大蒜拍碎，剁成茸；

　　4、把泡發的粉絲撈出控幹，煎成段，鋪在盤底，上面均勻碼上一層蝦；

　　5、起油鍋，油熱時下入蒜蓉小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、蒸魚豉油，少許鹽和糖；

　　6、趁熱把蒜蓉和鍋內的調料均勻鋪蓋在蝦上面；

　　7、入開水鍋中蒸制10分鐘。

　　8、另起油鍋，燒熱油，然後把熱油澆在鋪滿蔥絲和青椒絲的蝦上。