1、食材：元貝適量，蒜蓉50克，粉絲100克，芫茜15克，鹽、糖、醬油各一勺、適量香油。
2、把元貝洗乾淨待用。
3、粉絲用熱水泡開。把蒜蓉切碎，炸至金黃。把鹽、糖、油和蒜蓉一起攪勻待用。把粉絲放到元貝上。
4、把調好味的蒜蓉放到元貝和粉絲的上面。
5、放入鍋中，大火蒸8分鐘即可。
1、大蒜切碎，生薑切碎，蔥切蔥花。
2、鍋中倒入油，開火，把蒜蓉和生薑倒進鍋裡，翻炒出香味，再加少量鹽，香噴噴的蒜蓉醬就做好了！
3、把大蝦的頭剝掉，切成兩半，再把切好的蝦放在烤盤上，開火。加上一點蒜蓉醬，嘖嘖，好香啊！撒上蔥花，繼續烤一會兒，然後把烤好的蝦裝進盤子裡。
4、把元貝也放在烤盤上，加上一點蒜蓉醬，喜歡辣味的，可以加一點辣椒碎，烤至香味溢位即可！
一、主料：
白菜、粉絲。
二、輔料：
蔥、辣椒、蒜。
三、做法及步驟：
1、首先把乾粉絲用開水泡軟；
2、將泡好的粉絲用剪刀剪成小段，裝在盤子中待用；
3、將切好的白菜碼在粉絲上面，放進蒸鍋，蒸5分鐘；
4、將辣椒、蔥花、蒜切碎；
5、鍋中放入適量油，待鍋熱後，放入辣椒 ...
1、金針菇切掉根部後襬到盤子中，碗中倒入生抽、蠔油、香油，接著向碗中倒入水，攪拌均勻後製成調味汁，將蒜切末備用。
2、鍋中熱油，倒入蒜末小火爆香，接著鍋中倒入糖，鹽翻炒。
3、將炒好的蒜蓉放在金針菇上，盤中倒入調味汁。
4、將澆好調味汁的金針菇放入蒸箱，蒸10分鐘即可出鍋。 ...
1、用料：扇貝10只，蒜10瓣，粉絲1把，大蔥1段，紅椒1只。調料：料酒適量，鹽適量，雞精適量 ，油適量。
2、粉絲用溫水泡半小時，撈出來備用；
3、扇貝洗淨、留下肉和黃，摳出來，放一小糰粉絲進去，再把肉窩進粉絲裡；
4、大量的蒜，剁成蒜泥，紅椒切成末，大蔥切成絲兒；
5、起鍋油燒熱，改成 ...
1、食材：蝦個頭中等的15只，大蒜一顆，米粉適量，生抽兩勺，料酒兩勺，白糖少許，胡椒少許，鹽少許。
2、抽出蝦線，清除蝦頭裡的內臟，用剪刀從蝦背處由蝦脖子那裡開始剪到蝦尾。米粉用開水泡軟備用。
3、用刀從蝦脖子那裡開始 順著剪過的地方開始把蝦剖開，自己感覺裡面的肉有切開就行。
4、把米粉鋪在盤 ...
1、金針菇、蔥、蒜準備好。
2、蒜、蔥切末，海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油代替。
3、金針菇剪去根部，用鹽水泡一會，瀝乾水，排在盤子裡。
4、把切好的蒜末放在金針菇上。
5、調入調料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙籤戳幾個小洞 。
6、把盤子放 ...
1、用料：基圍蝦300克、黑蒜10粒、大蒜頭3粒、生抽、料酒適量、鹽適量。
2、新鮮的基圍蝦，從蝦身第二節處插入牙籤，輕輕挑掉蝦線，去掉蝦頭。
3、將處理好的蝦用少量生抽、料酒和鹽醃製幾分鐘。
4、醃蝦的時候準備黑蒜和大蒜頭，將黑蒜和大蒜頭切末。
5、倒在蝦身上，拌勻。
6、入蒸鍋，大 ...
1、買好食材，適量清水中加入少許鹽，一直浸泡至蟶子吐盡沙子，期間換水三次。
2、粉絲用開水泡軟待用。
3、盤子裡面先放一層粉絲，上面放上蟶子，加些許蔥段，即可入鍋蒸十分鐘。
4、蟶子蒸至全部開口即可出鍋，二次擺盤，下面放粉絲，上面放蟶子，開始蒸蟶子時盤子裡的水倒在一個碗中備用。
5、碗里加 ...