1、用料：黑木耳10g 、豆腐1塊、蒜薹4根、鹽2茶匙、蒜2瓣、幹辣椒3個、西紅柿1個。
2、豆腐切成菱形，西紅柿、蒜薹切好，木耳泡發。
3、蒜切片備好乾辣椒。
4、豆腐放入油鍋炸至金黃色，盛出備用。
5、蒜瓣兒、辣椒爆香。
6、先加入西紅柿炒，再加入蒜薹，加適量水翻炒。
7、倒入炸好的豆腐，放適量鹽。
8、盛出裝盤。
1、準備材料：主料：黑木耳(200克)、油豆腐(150克)
2、輔料：小蔥(3棵)、食鹽(適量)、食用油(適量)、蠔油(2湯匙)、胡蘿蔔(50克)、大蒜(20克)
3、泡發的黑木耳清洗乾淨切塊，油豆腐對半切開備用；
4、蒜頭、胡蘿蔔分別去皮後切片，香蔥切段；
5、炒鍋放水，燒開後放入油豆腐煮2分鐘後撈起；
6、炒鍋放油，把蒜頭炒香後，加入胡蘿蔔翻炒1-2分鐘，後下油豆腐塊翻炒1分鐘；
7、加入木耳塊大火翻炒2-3分；
8、倒入蠔油炒勻；
9、加入蔥段炒幾下即可出鍋。
1、食材：蒜苗六根、幹木耳四五朵、豬肉少量、鹽少量、植物油少量。
2、洗乾淨蒜苗。
3、木耳要提前泡發。
4、撕成小塊。
5、切好豬肉。
6、鍋內加油，待溫油熱了加肉爆炒。
7、待肉變色加入木耳翻炒。
8、再加蒜苗，翻炒，待八分熟加鹽少量。
9、炒熟，可以出鍋了。
1、輔料：青椒2個、胡蘿蔔半根、豆腐300g。
2、調料：生抽適量、鹽適量、雞精適量、薑末適量、蒜片適量、蔥花適量。
3、首先將黑幹木耳提前用開水發好、洗淨、擇好備用；
4、取傳統滷水豆腐切片過油炸至金黃色，然後將炸好的豆腐切段；然後上鍋熱油，熗入蔥薑蒜出香味，加入木耳、炸豆腐、青椒、胡蘿蔔， ...
1、主料：肉、蒜薹、木耳。輔料：食用油、生抽、食鹽、蔥、蒜、花椒。
2、蒜薹洗乾淨切段，木耳泡發好，擇成小朵，肉切片備用。
3、炒鍋裡放油，放入花椒、蔥熗鍋；倒入肉片翻炒，然後倒入生抽，放入蒜末翻炒。
4、倒入蒜臺和木耳翻炒；加入鹽調味。
5、炒熟出鍋即可，盛盤上桌。 ...
1、食材：豆腐500克木耳(水發)100克、水澱粉1湯匙、食鹽1/2茶匙、蔥1小段、姜1小塊、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、蠔油1/2湯匙、辣椒醬1湯匙、植物油適量。
2、木耳提前泡發，豆腐洗乾淨切小塊，辣椒醬準備好，蔥切蔥花，姜切末
3、鍋中放水，加適量鹽，水開後放豆腐焯水，撈出。
4、炒 ...
1、食材：蒜薹200克，豆腐150克，紅辣椒一個，姜兩片，八角少許，花椒少許，食油適量，耗油8克，老抽8克，鹽8克。將此兩物先備好，豆腐滌淨滑切入塊粒放置，之後把蒜薹最老的根去掉，順著切成條段。
2、準備一些椒片更易出清香的味感，一個紅椒足矣，把姜、八角等小料物都擱案板待用。
3、油漸起沸時，將塊 ...
1、主料：黑木耳100g，毛豆腐1塊，白菜500g，雞精3g，蔥5g，姜5g，蒜3瓣，元貞糖5g。
2、黑木耳清水浸泡，去雜質，洗淨，用開水焯一下。
3、豆腐洗淨，切大塊，放油裡煸透。盛出。
4、大白菜洗淨切塊，油熱，放蔥，姜，蒜爆香，放下大白菜煸炒。
5、待白菜轉色，放下豆腐與黑木耳，大 ...
用料：豬肉、澱粉、雞蛋、蒜薹、木耳、蔥花、鹽、醋、油 醬油、蒜薹木。
耳過油肉的做法：
1、肥瘦相間的豬肉切片，用澱粉、雞蛋抓勻，靜止片刻，下油鍋炸，炸到金黃撈出瀝油；
2、放冰箱冷藏，蒜薹切段，木耳泡發撕小朵；
3、油熱後，蔥花熗鍋，下蒜薹木耳煸炒；
4、七八分熟時下炸好的過油肉翻炒 ...
材料：雞蛋，蒜薹，木耳，蔥，耗油，白糖。
做法：
1、 把木耳泡一段時間，然後切碎，蒜薹洗淨切段，雞蛋打散，雞蛋液里加入蔥花再加一點水，攪拌均勻；
2、 鍋中倒入適量油，油熱後倒入攪拌好的雞蛋液，倒入蛋液就要用筷子劃散，這樣雞蛋才會均勻，千萬不要等成型了再劃，蛋液基本凝固了就可以盛出；
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